RISPARMIA 33%
      RISPARMIA 33%
      PIUITALIA FORMAZIONE

      CORSO PIZZAIOLO CON STAGE NELLA TUA CITTA'

      PIUITALIA FORMAZIONE
      Blended a Pesaro, Fermo, Macerata e 99 altre sedi
      • PIUITALIA FORMAZIONE
      Prezzo Emagister

      1.800 € 1.200 
      CORSO PREMIUM
      Preferisci chiamare subito il centro?
      33510... Leggi tutto
      Chiedi informazioni a un consulente Emagister

      Informazioni importanti

      Tipologia Corso intensivo
      Livello Livello intermedio
      Metodologia Blended
      Luogo In 103 sedi
      Durata 4 Mesi
      Inizio
      altre date
      Stage in azienda
      Invio di materiale didattico
      Servizio di consultazione
      Tutoraggio personalizzato
      Lezioni virtuali
      Esami presenziali
      • Corso intensivo
      • Livello intermedio
      • Blended
      • In 103 sedi
      • Durata:
        4 Mesi
      • Inizio:

        altre date
      • Stage in azienda
      • Invio di materiale didattico
      • Servizio di consultazione
      • Tutoraggio personalizzato
      • Lezioni virtuali
      • Esami presenziali
      Descrizione

      Il Centro PIUITALIA Formazione presenta su Emagister.it il nuovo Corso per Pizzaiolo con tirocinio nella tua città.

      Il corso è appositamente studiato per gli allievi che intendono apprendere arti e mestieri legati al mondo della pizza ed avere, grazie ad uno stage pratico "individuale", una esperienza da spendere per entrare nel mondo del lavoro. È l'unico corso in Italia che prevede tirocini "personalizzati" e non di gruppo. Lavorare per settimane all'interno di un laboratorio al fianco di esperti pizzaioli ti consentirà di acquisire le basi del mestiere in poco tempo. Il corso prevede, inoltre, diversi livelli di perfezionamento.

      L'obiettivo del corso non è soltanto quello di apprendere la teoria legata al mondo della pizzeria, ma anche grazie a una parte pratica svolta con uno stage impartito all'interno di una pizzeria della tua città, consente di lavorare accanto ad esperti del settore ed impararne tutti i segreti di questo mestiere che non conosce crisi.

      Informazioni importanti

      Prezzo per gli utenti Emagister: Borsa di studio per gli iscritti Emagister

      Strutture (103)
      Dove e quando
      Inizio Luogo

      Agrigento
      Agrigento, Italia
      Visualizza mappa

      Alessandria
      Alessandria, Italia
      Visualizza mappa

      Aosta
      Aosta, Italia
      Visualizza mappa

      Arezzo
      Arezzo, Italia
      Visualizza mappa
      Scegli data
      Ascoli Piceno
      Ascoli Piceno, Italia
      Visualizza mappa
      Leggi tutto (103)
      Inizio
      Luogo
      Agrigento
      Agrigento, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Alessandria
      Alessandria, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Aosta
      Aosta, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Arezzo
      Arezzo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio Scegli data
      Luogo
      Ascoli Piceno
      Ascoli Piceno, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Asti
      Asti, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Avellino
      Avellino, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Bari
      Bari, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Barletta-Andria-Trani
      Barletta-Andria-Trani, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Belluno
      Belluno, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Benevento
      Benevento, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Bergamo
      Bergamo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Biella
      Biella, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Bologna
      Bologna, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Bolzano-Bozen
      Bolzano, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Brescia
      Brescia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Brindisi
      Brindisi, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Cagliari
      Cagliari, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Caltanissetta
      Caltanissetta, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Campobasso
      Campobasso, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Caserta
      Caserta, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Catania
      Catania, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Catanzaro
      Catanzaro, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Cesena
      Forlì-Cesena, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Chieti
      Chieti, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Como
      Como, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Cosenza
      Cosenza, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Cremona
      Cremona, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Crotone
      Crotone, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Cuneo
      Cuneo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Enna
      Enna, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio Scegli data
      Luogo
      Fermo
      Fermo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Ferrara
      Ferrara, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Firenze
      Firenze, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Foggia
      Foggia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Frosinone
      Frosinone, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Genova
      Genova, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Gorizia
      Gorizia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Grosseto
      Grosseto, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Imperia
      Imperia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Isernia
      Isernia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      L'Aquila
      L'Aquila, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      La Spezia
      La Spezia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Latina
      Latina, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Lecce
      Lecce, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Lecco
      Lecco, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Livorno
      Livorno, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Lodi
      Lodi, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Lucca
      Lucca, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio Scegli data
      Luogo
      Macerata
      Macerata, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Mantova
      Mantova, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Massa
      Massa Carrara, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Matera
      Matera, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Messina
      Messina, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Milano
      Milano, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Modena
      Modena, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Napoli
      Napoli, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Novara
      Novara, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Nuoro
      Nuoro, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Oristano
      Oristano, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Padova
      Padova, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Palermo
      Palermo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Parma
      Parma, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Pavia
      Pavia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Perugia
      Perugia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio Scegli data
      Luogo
      Pesaro
      Via sirolo, 61122, Pesaro e Urbino, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Pescara
      Pescara, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Piacenza
      Piacenza, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Pisa
      Pisa, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Pistoia
      Pistoia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Pordenone
      Pordenone, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Potenza
      Potenza, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Prato
      Prato, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Ragusa
      Ragusa, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Ravenna
      Ravenna, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Reggio Calabria
      Reggio Calabria, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Reggio Emilia
      Reggio Emilia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Rieti
      Rieti, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Rimini
      Rimini, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Rovigo
      Rovigo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Sassari
      Sassari, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Savona
      Savona, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Siena
      Siena, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Siracusa
      Siracusa, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Sondrio
      Sondrio, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Taranto
      Taranto, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Teramo
      Teramo, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Terni
      Terni, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Terni
      Terni, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Torino
      Torino, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Trapani
      Trapani, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Trento
      Trento, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Treviso
      Treviso, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Trieste
      Trieste, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Udine
      Udine, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Varese
      Varese, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Venezia
      Venezia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Verbano-Cusio-Ossola
      Verbano-Cusio-Ossola, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Vercelli
      Vercelli, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Verona
      Verona, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Vibo Valentia
      Vibo Valentia, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Vicenza
      Vicenza, Italia
      Visualizza mappa
      Inizio
      Luogo
      Viterbo
      Viterbo, Italia
      Visualizza mappa

      Da tener presente

      · Quali sono gli obiettivi del corso?

      Apprendere teoria legata al mondo della pizzeria. La parte pratica all'interno di una pizzeria della tua città è individuale e consente di lavorare accanto ad esperti del settore

      · A chi è diretto?

      disoccupati o chi intende iniziare la professione di pizzaiolo

      · In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

      E' l'unico corso in Italia che prevede tirocini "individuali" e non di gruppo. Lavorare per settimane all'interno di un laboratorio al fianco di esperti pizzaioli ti consentirà di acquisire le basi del mestiere in poco tempo. I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.

      · Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

      Ti inviaremo i documenti e le istruzioni per l'iscrizione, successivamente verrai contattato dal nostro tutor che ti spiegherà tutti i dettagli.

      Domande e risposte

      Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

      Cosa impari in questo corso?

      Pasticceria
      Pizzaiolo
      Chef
      Panettiere
      Gluten free
      Pizza in pala
      Pizza in teglia
      Cottura
      Presentazione
      Pizza al piatto
      Modalità conservazione
      Conservazione
      Preparazione dei piatti a vista
      Forno
      Cottura industriale
      Cottura prodotti gluten free
      Cottura del pane
      Laboratorio
      Forno a legna
      Lievitazione

      Professori

      Francesco Quadraccia
      Francesco Quadraccia
      Maestro pizzaiolo

      Il nostro esperto per il mondo della pizzeria. Pizza in pala, in teglia, napoletana, esperienza decennale in locali in Italia e all'estero. E' nel tema Piuitalia dal 2013 e ha formato in decine di allievi.

      Maurizio Fiorentini
      Maurizio Fiorentini
      Bakery Chef

      Esperienza decennale nel settore dell'arte bianca, panificazione, pasticceria, pizzeria. Titolare di un'azienda leader nella produzione di prodotti da forno, dolci, prelibatezze. Insegna da 5 anni nei corsi Piuitalia dove ha ruolo di tutor e formatore.

      Programma

      PROGRAMMA:

      TEORIA + PRATICA IN UN LABORATORIO PIZZERIA CONVENZIONATO DELLA TUA CITTA'

      1. STORIA
      Storia del pane
      Il frumento e le origini
      Storia della macinazione
      Storia della farina

      2.INGREDIENTI
      La farina
      Il lievito
      L'acqua
      Il sale
      Grassi e oli
      La soia
      Il malto

      3. LAVORAZIONI DELLA PIZZA
      La biga
      La lievitazione
      Manipolazione
      I trucchi per una buona pizza
      Salza di pizza

      4. FASI PRODUTTIVE
      Metodi di lavorazione
      L'impastamento
      La cottura
      Le pizze più diffuse
      Le ricette

      5. PANE E DOLCI IN PIZZERIA
      Fare il pane e le sue ricette
      Basi per pasticceria
      Le frolle
      I lievitati
      I plum Kake

      6.PER SAPERNE DI PIU'
      Decalogo di educazione alimentare
      Decalogo del pizzaiolo professionale
      Corretta alimentazione
      Guida alle Calorie
      Salute e prodotti salutistici

      7. COME E PERCHE' APRIRE UNA PIZZERIA
      L'impresa artigiana
      Le normative
      Le attrezzature
      L'igiene
      Prevenzione e sicurezza

      8. VIDEO
      La sigla
      Pizza in pala
      Pizza in teglia
      Pizza tonda