Corso Professione Barman

Istituto Volta
A Bari

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Tipologia Laboratorio
Livello Livello intermedio
Luogo Bari
Ore di lezione 90h
Durata 7 Mesi
Inizio Scegli data
stage in azienda
  • Laboratorio
  • Livello intermedio
  • Bari
  • 90h
  • Durata:
    7 Mesi
  • Inizio:
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  • stage in azienda
Descrizione

Il Corso è rivolto a chi vuole diventare un grande
Barman e lavorare nei migliori locali o nei migliori
villaggi turistici del mondo.
L'Istituto Volta organizza, in collaborazione con l'I.I.S.S.
MAJORANA di Bari, Il Corso Professionale di
Barman, il corso è destinato a coloro che vogliono
essere un punto di riferimento nel settore Beverage.
Impara le tecniche di Calling Order per velocizzare la
costruzione di più drink.

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Prezzo per gli utenti Emagister: Voucher sconto del 20%

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Bari
Viale Alessandro Volta, 27, 70125, Bari, Italia
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Bari
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

L'obiettivo del Corso è fornire tutte le basi professionali del lavoro di Barman, inoltre verranno insegnate e/o approfondire il mestiere di operatore di sala, l'enologia, il mestiere di sommelier e l'arte del flambè; il tutto attraverso un percorso estremamente pratico dove la teoria viene messa subito in pratica. Le nozioni apprese in questo corso sono da considerarsi un prerequisito fondamentale per diventare un Barman professionista.

· Titolo

Al termine del corso il partecipante riceverà il prestigioso Attestato dell’I.I.S.S. dell’ISTITUTO MAJORANA, inoltre, frequentando questo percorso formativo, il partecipante ottiene l’ammissione a frequentare il quarto o quinto anno scolastico del corso serale, indirizzo alberghiero, per studenti lavoratori presso lo stesso I.I.S.S. MAJORANA di Bari finalizzato al conseguimento del diploma di maturità.

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Frequentando questo percorso formativo, il partecipante ottiene l’ammissione a frequentare il quarto o quinto anno scolastico del corso serale, indirizzo alberghiero, per studenti lavoratori presso lo stesso I.I.S.S. MAJORANA di Bari finalizzato al conseguimento del diploma di maturità.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Sarai contattato dalla segreteria per approfondire le tue esigenze formative con un nostro consulente didattico.

Opinioni

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Opinioni su altri corsi del centro

SEMINARIO GRATUITO SICUREZZA INFORMATICA

M
massimo marsico
4.0 01/11/2013
Il meglio: Veramente ottimo il modo in cui sono stati illustrati gli argomenti che verranno affrontati in un corso master.
Da migliorare: Tutto ok.
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Operatore Office per Informatica di Base con Stage Garantito

C
Claudio Berardi
5.0 31/03/2014
Il meglio: Le lezioni sono veramente interessanti anche per me che conoscevo gran parte degli argomenti, ho sempre implementato le mie conoscenze. Reputo inoltre, il prof De Stefano, competente e molto disponibile. Lo consiglio a tutti.
Da migliorare: ...
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Operatore Office per Informatica di Base con Stage Garantito

E
Enza Buonoha
5.0 26/03/2014
Il meglio: Buongiorno! Sto seguendo il corso con Il Prof. Tommaso Aldo Gangai. Sono molto soddisfatta di come sta procedendo il corso (ormai quasi finito). Il Prof è molto preparato e sempre disponibile a chiarire ogni dubbio. Anche i ragazzi del mio gruppo sono simpaticissimi. Si è venuta a creare una bella sinergia! Complimenti per l'organizzazione e la serietà! Grazie.
Da migliorare: ...
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Corso Professionale Cisco - CCNA

C
Costantino T
5.0 16/05/2015
Il meglio: Da sempre appassionato d’informatica, ad un certo punto della mia carriera decido di trasformare la mia passione in un lavoro e conseguo il Master IFTS per Tecnico superiore per i sistemi e le tecnologie informatiche. Il corso CISCO – CCNA Routing and Switching mi ha permesso di trasmettere la mia esperienza a coloro che vogliono entrare nel settore delle reti informatiche partendo da solide basi teoriche per giungere all’applicazione pratica sui dispositivi che rappresentano l’eccellenza sul mercato
Da migliorare: no.
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Corso per Arredatore d'Interni con colloqui di lavoro garantiti

T
Tiziana Pagano
4.5 11/01/2014
Il meglio: Il corso realizzato costituisce un connubio tra arte e tecnica; lo scopo è quello di far acquisire ai corsisti delle competenze specifiche nell’ambito della progettazione d’interni. Le tematiche inerenti gli aspetti artistico-progettuali sono: studio del colore, studio della luce, progettazione del verde, progettazione spazi pubblici, storia del mobile, realizzazione di schizzi , progettazione degli ambienti cucina, camera da letto, bagno ecc . Mentre per quanto riguarda gli aspetti tecnici approfondiremo: lo studio dei metodi di rappresentazione del disegno , Autocad al fine di realizzare piante , prospetti e sezioni , 3D Studio allo scopo di realizzare modelli tridimensionali e studio degli impianti
Da migliorare: per me no.
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Successi del Centro

2016

Come si ottiene il marchio CUM LAUDE?

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,5

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

5 anni del centro in Emagister.

Cosa impari in questo corso?

Bar - lounge bar
Discoteche - night club
Grandi hotel
Navi da crociera
Club vacanze
Attività in proprio

Professori

Istituto MAJORANA
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Docenti

Programma

MODULO 1: IL BAR E IL BARTENDER• Le diverse tipologie di bar• Il barman e il bartender: figure professionali• Il mondo dei cocktail: una miscela di sapori, storia e curiosita’• Le attrezzature per la preparazione dei cocktail• La classificazione dei bicchieri• Miscelare e bere responsabilmente• Come calcolare l’alcol all’interno di un cocktail• Le principali tecniche di costruzione dei cocktail• Realizzazione delle ricette secondo la classificazione Iba• Le decorazioni di un drink• Il bar classico: la preparazione del caffe’ espresso, del marocchino, del cappuccino, te’ e tisane.• Le bibite analcoliche e sodate e gli aperitivi.• I distillati e i liquori.MODULO 2: LA SALA RISTORANTE E IL REGNO DEL MAITRE D’HOTEL• Il mestiere dell’operatore di sala• La brigata di sala• La sala ristorante: attrezzature, arredamento.• La mise en place• Gli stili e le tecniche di servizio• Le regole e le fasi del servizio• Il servizio delle portate classiche. menu, comanda, buono di prelievo, conto.• Come organizzare un buffet, il catering e il banqueting.• Il food cost.MODULO 3: L’ENOLOGIA E IL SOMMELIER• La viticoltura: la vite e la vigna• La produzione del vino• Gli spumanti• Il servizio del vino• Il sommelier e l’abbinamento cibo-vinoMODULO 4: LA CUCINA DI SALA E L’ARTE DEL FLAMBE’• L3a lampada e l’arte del fiammeggiare davanti al cliente• La Mise en Place• La successione degli ingredienti• Le principali tecniche di cottura• La realizzazione di alcune ricette

Ulteriori informazioni

Il corso da la possibilità, a chi ne fa richiesta,di accedere al programma di Stage di3 mesi presso prestigiosi ristoranti struttureturistiche e hotel convenzionati. Lastruttura ospitante, la frequenza e gli orari,sono studiati in accordo con le specifichenecessità dell’ allievo.

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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