Risultati di prova e incertezza di misura: corretta interpretazione e gestione nel settore alimentare (on demand)

Corso

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Ore di lezione

    2h

  • Durata

    1 Giorno

  • Lezioni virtuali

Il webinar Risultati di prova e incertezza di misura: corretta interpretazione e gestione nel settore alimentare, attraverso l’intervento di alcuni esperti del settore, fornirà le nozioni generali per un corretto approccio interpretativo dei risultati di prova, in base anche alla loro incertezza di misura, con l’ausilio di alcuni casi studio reali.
Il webinar è rivolto a tutti coloro che quotidianamente si trovano a dover gestire e interpretare i risultati di prove analitiche e doverne determinare la conformità o meno alla normativa cogente obbligatoria e/o volontaria.

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Profilo del corso

L'obiettivo del corso è di acquisire le nozioni necessarie per gestire ed interpretare i risultati di prove analitiche e quindi poi determinare la conformità o meno rispetto alla normativa.

Rivolto a Responsabili e operatori di laboratori di analisi; Consulenti per gli aspetti legali; Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale e aspetti regolatori; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione; Controllori ufficiali che eseguono attività di controllo nel settore agroalimentare.

Nessuno

Attestato rilasciato da Almater Training Academy

Docenti con competenze altamente specifiche e formazione di qualità.
Format sia teorico che pratico, con esempi concreti e risoluzione di casistiche.
Sessioni registrate con disponibilità di visionare il video in un secondo momento a seguito del webinar.
Invio del materiale didattico utilizzato nella presentazione.

A seguito della richiesta la segreteria di Almater Academy provvederà a contattarla e fornire maggiori informazioni riguardanti il corso.

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Opinioni

Materie

  • Interpretazione
  • Controllo qualità
  • Gestione
  • Organizzazione
  • Analisi alimenti
  • Laboratorio alimentare
  • Chimica
  • Biologia
  • Analisi alimentare
  • Azienda alimentare
  • Misurazioni
  • Sicurezza e igiene alimentare

Professori

Alfredo Gris

Alfredo Gris

Tecnologo Alimentare, esperto in etichettatura alimentare

Anna Albina  Sampò

Anna Albina Sampò

Docente

Erika Daniel

Erika Daniel

Tecnologo Alimentare

Mauro Saccon

Mauro Saccon

Docente

Raffaella Nappi

Raffaella Nappi

Docente

Programma

La definizione dell’incertezza Guidance SANTE 11312/2021 – Analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues analysis in food and feed
Il laboratorio e la gestione dell’incertezza
Esempi di gestione dell’incertezza nelle revisioni di analisi
Il punto di vista del laboratorio ufficiale: incertezza nei report di analisi da controlli ufficiali con particolare focus ai prodotti fitosanitari

Ulteriori informazioni

Questo corso è disponibile in formato On Demand. Contattaci per avere maggiori informazioni scrivendo a formazione@almater.it

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