Skillbox: Corso Online Accreditato Alimentazione Macrobiotica: Teoria Yin e Yang, Micronutrienti e Macronutrienti + Corso Online Accreditato La Salute si Costruisce a Tavola: Principi di Alimentazione Naturale per Tutti

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• A comprendere le varie tipologie di carboidrati, grassi e proteine ed a comprendere quali preferire e perché'; A conoscere i minerali e le vitamine essenziali ed a come garantirti la loro assimilazione; L'importanza degli stili di cottura nelle varie stagioni per mantenere l'equilibrio e l'armonia ( esempio: per limitare o eliminare i raffreddori frequenti durante l'inverno ); Come gestire i cibi yin e yang grazie alla comprensione della teoria espansivo-raffreddante e contraente-riscaldante; A capire come comporre dei menù' equilibrati ed in armonia con le stagioni;

Gli studi scientifici lo dimostrano: la salute si costruisce a tavola, sulla base del cibo che mangiamo. è dunque importante dare la giusta importanza a una dieta varia ed equilibrata, caratterizzata dall'assunzione bilanciata dei vari nutrienti. Inoltre è importante imparare ad associare correttamente i cibi per evitare di produrre tossine e creare quindi possibili problemi nel nostro organismo. Mangiar bene non equivale solo a saziarsi: significa anche vivere in un ambiente confortevole, consumare cibi buoni e di qualità, in quantità moderate e in un clima tranquillo. L'equilibrio alimentare deve essere costruito col tempo creando appunto una continuità e ricordando che non esistono cibi "peggiori" né cibi "migliori". Avere una sana alimentazione è fondamentale per tutti perché questa aiuta a costruire, rafforzare e fornire al corpo la giusta energia. Inoltre, contribuisce ad una serenità mentale e dà equilibrio psicofisico. Dunque, se è fondamentale non essere sedentari e fare attività fisica, ricordiamoci anche che il corpo non ha bisogno semplicemente di diete, ma ha bisogno di cure, di essere coccolato e di attenzione. Coccolarsi a tavola significa migliorare la qualità del proprio cibo. Una sana alimentazione fortifica il sistema immunitario e protegge l'organismo da alcune malattie croniche come il sovrappeso, l'ipertensione arteriosa, l'obesità, malattie dell'apparato cardiocircolatorio.