Tecniche di sala bar - 70 ore

Corso

A Milano

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Milano

  • Ore di lezione

    240h

  • Durata

    2 Mesi

  • Inizio

    Scegli data

Obiettivo del corso è formare al ruolo professionale di addetto: l ’addetto di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande.
Questa figura può lavorare presso bar, caffè, ristoranti, locali e in strutture turistico-ricettive.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Milano
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Via Privata Miramare 15, 20126

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni chiuse
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Profilo del corso

Obiettivo del corso è formare al ruolo professionale di addetto: l ’addetto di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande.
Questa figura può lavorare presso bar, caffè, ristoranti, locali e in strutture turistico-ricettive.

DESTINATARI: disoccupati/inoccupati, residenti o domiciliati in Lombardia, non iscritti a nessun percorso di istruzione o formazione, età massima 29 anni

DESTINATARI: disoccupati/inoccupati, residenti o domiciliati in Lombardia, non iscritti a nessun percorso di istruzione o formazione, età massima 29 anni

Tecniche di Sala e Bar 70 ore

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Opinioni

Materie

  • Caffetteria
  • Miscelazione Cocktail
  • Tramezzineria
  • Servizio di sala
  • La gestione del cliente
  • Elementi di enologia
  • Ristorazione
  • Comunicazione
  • Tipologie di servizio banqueting
  • Addetto di sala e bar

Professori

docente  specializzato

docente specializzato

docente specializzato

Programma

ARGOMENTI TRATTATI:
  • Caffetteria
  • Tecniche di base di miscelazione
  • Servizio di sala
  • Tipologie di servizio banqueting
  • La gestione del cliente
  • Tecniche di comunicazione

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