Angolo del Gusto

...che esistono metodi di cottura diversi per diverse tipologie di alimenti. Per semplificarci il lavoro proviamo a dividere queste tecniche in tre gruppi...

...ATTREZZATURA DI CUCINA Si sà, che per cucinare quando si è in campeggio basta avere un piccolo fornellino, un tagliere e un paio di pentole...

...A proposito, controllate bene le rimanenze, sia la data di scadenza, e come si presenta il prodotto. Se si tratta di scatolame in genere, controllate l'integrità della confezione...

...si sa', gli alimenti, prima di essere utilizzati in cucina devono subire delle riduzioni di dimensione, questo per due motivi; il primo è per permettere...