ADDETTO ALLE ATTIVITA' RISTORATIVE E RICETTIVE - POLIVALENTE
Corso
A Torino
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
-
Livello
Livello base
-
Luogo
Torino
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Ore di lezione
500h
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Durata
Flessible
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Inizio
Scegli data
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Stage in azienda
Sì
L'Addetto alle attività ristorative e ricettive - Polivalente è una figura professionale in grado di eseguire una serie di compiti finalizzati a garantire l'efficiente funzionamento della struttura ricettiva e ristorativa in cui opera.
Informazioni importanti
Documenti
- ADDETTO ALLE ATTIVITÀ RISTORATIVE E RICETTIVE - POLIVALENTE.pdf
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Al termine del corso l'allievo è in grado di inserirsi direttamente nel mondo del lavoro collaborando con l'équipe presente nella struttura nella preparazione di snack e bevande e nell’allestimento sala e servizio ai tavoli ed eseguendo operazioni finalizzate alla funzionalità, al decoro e all'igiene della struttura come la cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne e l’erogazione dei servizi accessori di ricettività.
Disoccupati che hanno assolto o sono stati
prosciolti dall’obbligo formativo e profilati GOL 103 e 104
Sede del corso: Moncalieri (TO)
Fino a 500 ore (di cui 200 ore di stage).
Il periodo di stage è previsto nei percorsi di durata massima. La
durata del percorso formativo verrà personalizzata in base alle
esigenze formative degli studenti.
Opinioni
Materie
- Polivalente
- Strutture recettive
- Alberghi
- PULIZIE
- Room service
Professori
docente specializzato
docente specializzato
Programma
Nello specifico tale figura professionale è in grado di assicurare
l'igiene e la funzionalità della struttura segnalando eventuali anomalie.
È in grado di eseguire operazioni preliminari di cucina, di sala e di servizio
colazioni; collabora inoltre al ricevimento, immagazzinamento e stoccaggio dei prodotti. Durante il percorso verranno trattati i seguenti argomenti:
- Caratteristiche, tipologie e modalità organizzative delle strutture ricettive e ristorative
- Principi, tecniche di utilizzo e strumenti dei servizi ricettivi e ristorativi
- Principi e tecniche di comunicazione e relazioni interne/esterne
- Tecniche di base dei servizi ristorativi e del room service
- Elementi di stoccaggio e immagazzinamento
- Tecniche di riordino e pulizia
- Elementi di housekeeping
- Tecniche di esecuzione dei servizi accessori
Ulteriori informazioni
Tutti i destinatari GOL possono accedere ai percorsi di formazione professionale in esito al servizio di orientamento specialistico e skill gap analysis.
La durata della formazione varia a seconda del percorso in cui i destinatari sono inseriti:
- percorso 1 accede a percorsi formativi di massimo 100 ore;
- percorso 2 accede a percorsi formativi di massimo 150 ore;
- percorso 3 accede a percorsi formativi di massimo 600 ore;
- percorso 4 può accedere alla formazione prevista per tutti gli altri percorsi.
L'attivazione dei corsi è subordinata all'approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti.
Le adesioni non saranno vincolanti, ma daranno precedenza al momento dell'effettiva apertura delle selezioni. La successiva fase di selezione potrà essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, che verranno comunicate ai candidati.
L’intervento contribuisce a comporre l’offerta formativa dell’ente, ma non necessariamente potrà essere attivato.
Il titolo ed il numero di ore sono indicativi.
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ADDETTO ALLE ATTIVITA' RISTORATIVE E RICETTIVE - POLIVALENTE