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Programma
Obiettivi formativi specifici
Il Corso di Laurea Specialistica ha l'obiettivo di assicurare allo studente un'adeguata padronanza di metodi e contenuti scientifici generali di diversi settori delle discipline biologiche, e di garantire l'acquisizione di specifiche conoscenze professionali. In particolare, i laureati dovranno:
-avere una solida preparazione culturale nella biologia di base e nei diversi settori della biologia applicata e un'elevata preparazione scientifica e operativa nelle discipline che caratterizzano la classe;
-avere un'approfondita conoscenza della metodologia strumentale, degli strumenti analitici e delle tecniche di acquisizione e analisi dei dati;
-avere un'avanzata conoscenza degli strumenti matematici ed informatici di supporto;
-avere padronanza del metodo scientifico di indagine;
-essere in grado di utilizzare fluentemente, in forma scritta e orale, almeno una lingua dell'Unione Europea oltre l'italiano, con riferimento anche ai lessici disciplinari;
-essere in grado di lavorare con ampia autonomia, anche assumendo responsabilità di progetti e strutture sia in ambito pubblico che privato.
Il Corso di Laurea Specialistica ha come obiettivo formativo specifico la formazione di specialisti esperti nell'ambito degli aspetti biologici nel campo agro-alimentare e della nutrizione. Il percorso è diretto a formare specialisti esperti in:
-attività di promozione e sviluppo dell'innovazione scientifica e tecnologica, nonché di gestione e progettazione delle tecnologie nell'ambito dei settori dell'agroalimentare e della nutrizione umana;
-attività professionali e di progetto in ambiti correlati con le discipline biologiche, nei settori dell'industria, dell'agricoltura, della sanità e della pubblica amministrazione, con particolare riguardo alla comprensione dei fenomeni biologici a tutti i livelli e alla diffusione ed utilizzo di tali conoscenze; ai laboratori di analisi biologiche e microbiologiche; al controllo biologico e di qualità dei prodotti di origine biologica; alle applicazioni biologiche e biochimiche in campo alimentare e nutrizionistico
Caratteristiche della prova finale
La prova finale per il conseguimento della Laurea Specialistica in Biologia Agroalimentare e della Nutrizione consiste nella discussione di una tesi sperimentale elaborata in modo originale dallo studente sotto la guida di un relatore.2. Il Regolamento del Corso di Laurea Specialistica determina i criteri per la definizione del voto di laurea, o li demanda ad apposito Regolamento stabilito dall'Organo Didattico Competente.3. Il voto di laurea è espresso in cento-decimi con eventuale lode, e tiene conto dell'esito della prova finale, del percorso complessivo dello studente, della preparazione e maturità scientifica e/o professionale raggiunti.
Ambiti occupazionali previsti per i laureati
Il Corso di Laurea Specialistica fornisce le basi culturali per l'accesso a:
- corsi di Dottorato di Ricerca;
-scuole di Specializzazione in settori pertinenti;
-attività di ricerca in campo Agro-alimentare e della Nutrizione umana;
-settori di ricerca e marketing dell'industria Agro-alimentare e della nutrizione;
-carriera dirigenziale in ambito laboratoristico sia pubblico che privato;
-attività libero-professionale in settori pertinenti.
Attività di base
Discipline biologiche
CFU 16
BIO/01: BOTANICA GENERALEBIO/05: ZOOLOGIA BIO/09: FISIOLOGIABIO/10: BIOCHIMICA
Discipline chimiche
CFU 12
CHIM/01: CHIMICA ANALITICACHIM/02: CHIMICA FISICACHIM/03: CHIMICA GENERALE E INORGANICACHIM/06: CHIMICA ORGANICA
Discipline fisiche, matematiche e informatiche
CFU 14
FIS/01: FISICA SPERIMENTALEFIS/07: FISICA APPLICATA (A BENI CULTURALI, AMBIENTALI, BIOLOGIA E MEDICINA)INF/01: INFORMATICAMAT/05: ANALISI MATEMATICAMAT/06: PROBABILITÀ E STATISTICA MATEMATICATotale CFU 42
Attività caratterizzanti
Discipline biologiche e biologiche applicate
CFU 128
BIO/01: BOTANICA GENERALEBIO/02: BOTANICA SISTEMATICABIO/04: FISIOLOGIA VEGETALEBIO/05: ZOOLOGIA BIO/06: ANATOMIA COMPARATA E CITOLOGIABIO/07: ECOLOGIABIO/09: FISIOLOGIABIO/10: BIOCHIMICABIO/11: BIOLOGIA MOLECOLAREBIO/14: FARMACOLOGIABIO/18: GENETICABIO/19: MICROBIOLOGIA GENERALEMED/04: PATOLOGIA GENERALETotale CFU 128
Attività affini o integrative
Chimica e biologia
CFU 26
BIO/03: BOTANICA AMBIENTALE E APPLICATABIO/08: ANTROPOLOGIABIO/12: BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICABIO/16: ANATOMIA UMANACHIM/06: CHIMICA ORGANICAMED/42: IGIENE GENERALE E APPLICATA
Interdisciplinarita e applicazioni
CFU 23
AGR/03: ARBORICOLTURA GENERALE E COLTIVAZIONI ARBOREEAGR/04: ORTICOLTURA E FLORICOLTURAAGR/07: GENETICA AGRARIAAGR/15: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARIAGR/18: NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALEAGR/19: ZOOTECNICA SPECIALEBIO/13: BIOLOGIA APPLICATACHIM/03: CHIMICA GENERALE E INORGANICAVET/02: FISIOLOGIA VETERINARIATotale CFU 49
Altre attività formativeA scelta dello studenteCFU 15Per la prova finaleCFU 49Altre (art. 10, comma 1, lettera f )
Totale
CFU 17Totale CFU 81
Totale Crediti CFU Biologia Agro-Alimentare e della Nutrizione 300
Docenti di riferimento
DALESSANDRO Giuseppe
DI SANSEBASTIANO Gian Pietro
GNONI Gabriele Vincenzo
NUTRICATI Eliana
VILELLA Sebastiano
Previsione e programmazione della domanda
Programmazione nazionale delle iscrizioni al primo anno (art.1 Legge 264/1999)
no
Programmazione locale (art.2 Legge 264/1999)
no
Università:
Università degli Studi di Lecce
Classe 6/S-Classe delle lauree specialistiche in biologia
Facoltà di riferimento del corso
SCIENZE MATEMATICHE, FISICHE E NATURALI
Sede del corso LECCE Data di attivazione01/08/2005