La certificazione di prodotto, DOP e IGP

Programma
Ad ogni partecipante sarà fornito un fascicolo contenente gli argomenti trattati dal corso

• La certificazione ambito CEE e volontaria
• I regolamenti CEE
• Le Norme della serie ISO
• I disciplinari di produzione
• La certificazione di prodotto come marketing

Metodologia didattica
Il corso ha un taglio concreto e applicativo. La didattica sarà quindi di tipo attivo, tesa al coinvolgimento dei presenti, al fine di stimolare la partecipazione e quindi facilitare l'apprendimento.
Avranno luogo numerose esercitazioni, simulazioni, test, presentazione e discussione di casi pratici.
Saranno presentati, analizzati discussi e commentati esempi reali di sistemi qualità.