Corso di Aggiornamento:Zootecnia

Modulo 1: Zootecnia Definizione di zootecnia e sua importanza nell’agricoltura Storia e evoluzione della zootecnia Principi di base della gestione animale Relazione tra zootecnia e sostenibilità agricola Modulo 2: Anatomia e Fisiologia degli Animali da Reddito Anatomia degli animali da reddito: bovini, suini, ovini, caprini e avicoli Sistemi fisiologici fondamentali: respiratorio, circolatorio, digerente Riproduzione animale: ciclo estrale, gestazione, parto Nutrizione e metabolismo animale Modulo 3: Nutrizione Animale Principi di nutrizione animale: macro e micronutrienti Tipologie di alimenti per animali: foraggi, concentrati, integratori Digestione nei diversi gruppi animali (ruminanti e non ruminanti) Nutrizione per la crescita, la produzione e la riproduzione Modulo 4: Razze Animali e Selezione Genetica Classificazione delle razze animali: bovini, suini, ovini, avicoli Principi di selezione genetica: consanguineità, ibridazione, miglioramento genetico Selezione per produttività: carne, latte, uova, lana, ecc. Tecniche moderne di selezione genetica e biotecnologie applicate Modulo 5: Sistemi di Allevamento Tipologie di allevamento: estensivo, intensivo, semi-intensivo Gestione dell'allevamento: spazi, strutture, attrezzature Sistemi di gestione delle risorse: alimentazione, acqua, salute Allevamento biologico e sostenibile Modulo 6: Benessere Animale Principi del benessere animale: comfort, salute, comportamento Normative e leggi sul benessere animale Identificazione e gestione dello stress negli animali Pratiche di allevamento responsabile per il benessere animale Modulo 7: Salute e Prevenzione nelle Aziende Zootecniche Principi di sanità animale: profilassi e prevenzione delle malattie Programmi di vaccinazione e trattamenti sanitari Gestione sanitaria negli allevamenti: monitoraggio e controlli Malattie infettive e zoonosi più comuni Modulo 8: Riproduzione Animale e Tecniche di Inseminazione Artificiale Ciclo riproduttivo nei vari animali da reddito Tecniche di inseminazione artificiale: metodi, vantaggi e applicazioni Gestione della fertilità e sincronizzazione del calore Gravidanza e parto assistito Modulo 9: Produzione Zootecnica di Carne Metodi di produzione della carne: bovina, suina, ovina, avicola Tecniche di macellazione e conservazione della carne Qualità della carne: parametri e tecniche di miglioramento Sistemi di certificazione della qualità della carne Modulo 10: Produzione Zootecnica di Latte Produzione del latte: fisiologia della lattazione e fattori influenti Sistemi di gestione della produzione lattiera Qualità del latte: controllo e miglioramento delle proprietà Tecniche di conservazione e trasformazione del latte Modulo 11: Produzione Zootecnica di Uova Ciclo di produzione delle uova: anatomia e fisiologia della gallina Tecniche di gestione delle galline ovaiole Qualità delle uova: parametri e controlli Tecniche di conservazione e trasformazione delle uova Modulo 12: Gestione Ambientale negli Allevamenti Gestione delle risorse naturali: acqua, suolo, aria Tecniche di gestione dei rifiuti zootecnici: letame, acque reflue Impatti ambientali degli allevamenti e pratiche di mitigazione Sistemi di certificazione ambientale e sostenibilità Modulo 13: Tecnologie nell'Allevamento Zootecnico Innovazioni tecnologiche nell'allevamento: automazione, robotica, intelligenza artificiale Sistemi di monitoraggio della salute e del benessere animale Tecnologia nella gestione della nutrizione e della produzione Uso delle biotecnologie per il miglioramento genetico Modulo 14: Marketing e Commercializzazione dei Prodotti Zootecnici Strategie di marketing per i prodotti zootecnici: carne, latte, uova Certificazioni di qualità e branding dei prodotti zootecnici Canali di distribuzione e vendita diretta Mercati internazionali e commercio dei prodotti zootecnici Modulo 15: Economia e Gestione delle Aziende Zootecniche Pianificazione e gestione economica di un’impresa zootecnica Costi di produzione e gestione del reddito agricolo Finanziamenti, sovvenzioni e politiche agricole Analisi di fattibilità e pianificazione aziendale