Dietetica Cinese

Dietetica cinese e nutrirsi secondo i principi della medicina cinese.

La dietetica cinese, nel suo significato profondo, non è un modo particolare di alimentarsi , una dieta, è piuttosto

la comprensione dei principi di base che governano e regolano la nostra capacità di prendere nutrimento dal mondo

secondo le nostre esigenze specifiche di individui come strumento per favorire il nostro processo di evoluzione.

Non si tratta solo di capire quali cibi sono nutrienti ma cosa è nutriente per noi. Il corso non intende quindi fornire

una dieta, ma farci comprendere come possiamo arrivare a formulare una dieta per noi e per le persone che eventualmente

stiamo aiutando. Il corso prevede fra l'altro:

"Qi" (natura di un cibo

Sapori

Spettro generale dei cibi in base ai tre livelli d'energia (Yuan Qi, Jing,Qi e Wei Qi)

Materia Medica di tutte le categorie di cibi animali e vegetali

Aspetti elementari di diagnosi della lingua

Combinazione dei cibi

Modaltà di cottura secondo yin e yang e 5 elementi

Dieta per la persona sana e dieta per trattare disturbi specifici.

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