Dietologia, nutraceutica, nutrigenomica, medicina funzionale e lifestyle 2025/26

Il Master di I livello in Dietologia e Nutraceutica, organizzato dal Consorzio Universitario Humanitas in collaborazione con l’Università San Raffaele di Roma, è progettato per offrire una formazione avanzata e specialistica nei campi della nutrizione, della dietetica e della nutraceutica. L’obiettivo principale è formare professionisti in grado di promuovere e tutelare la salute attraverso conoscenze scientificamente aggiornate e l’utilizzo di approcci innovativi, integrando competenze teoriche e pratiche.
– Formazione avanzata in nutrizione e dietetica. Approfondire i principi della nutrizione umana, la biochimica degli alimenti e la fisiologia della digestione e dell’assorbimento dei nutrienti. Analizzare i fabbisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita e in condizioni fisiologiche e patologiche.
– Competenze professionali specifiche. Sviluppare abilità pratiche nella valutazione dello stato nutrizionale e nella pianificazione di interventi dietetici personalizzati. Formare professionisti capaci di elaborare piani alimentari equilibrati e di intervenire nei casi di malnutrizione, sovrappeso, obesità e altre patologie correlate alla nutrizione.
– Conoscenza della Nutraceutica. Fornire competenze approfondite sui nutraceutici, ossia alimenti o componenti che, oltre al valore nutrizionale, esercitano effetti benefici sulla salute. Esplorare il loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento delle patologie croniche e nel miglioramento del benessere generale.
– Ricerca e innovazione. Promuovere la capacità di leggere, interpretare e applicare le evidenze scientifiche nella pratica clinica. Formare professionisti in grado di condurre studi e contribuire all’avanzamento della conoscenza nel settore della nutrizione e della nutraceutica.
– Educazione e Promozione della Salute. Preparare i partecipanti a educare il pubblico su temi di nutrizione e salute, promuovendo stili di vita sani.

Possedere una delle seguenti Lauree:

Lauree triennali L22 – L26
Laureati in Medicina e Chirurgia con iscrizione all’Albo dei Medici;
Laureati in Biologia e Biologia Nutrizionale
Docenti di ogni ordine e grado in possesso di una delle suddette Lauree
Eventuali altre lauree e appropriato curriculum inerente alle discipline del Master, previa valutazione della direzione.

Diploma di Master di I livello in “DIETOLOGIA, NUTRACEUTICA E NUTRIGENOMICA MEDICINA FUNZIONALE E LIFESTYLE” – 60 CFU.

Modalità FAD asincrona
Il tirocinio sarà svolto a distanza attraverso la realizzazione di project work individuali o di gruppo supervisionati dal corpo docente del Master.

Modalità Blended
Il Tirocinio è strutturato in 100 ore in presenza, presso enti convenzionati o da convenzionare, e 100 ore a distanza.