English For Restaurant Management

Codice: ESP11

Catalogo: FORMAZIONE LINGUISTICA

Categoria: ESP- English for Specific Purposes

Durata: 40 ore

Prerequisiti:
Tutti i livelli.

Obiettivi:
Il corso si prefigge di incrementare le conoscenze di coloro che lavorano nella ristorazione in ambito alberghiero.

Argomenti:
Oltre ad alcuni degli argomenti presenti nel corso English for Tourism and Hospitality, verranno inseriti nel programma i seguenti contenuti:

- Il primo approccio: far sentire benvenute le persone; fare gli appropriati scambi di battute; conversare sulle professioni di ospiti e clienti;

- Domande aperte e domande chiuse;

- Presentare il menu dei cibi e la lista delle bevande;

- Fare e prendere ordinativi su cibi e bevande;

- Gestire i conti;

- Gestire i problemi: occuparsi di clienti difficili; rispondere ai reclami; trovare soluzioni;

- Essere diplomatici; comprendere il tono e l'intonazione;

- Parlare della qualità dei servizi;

- Descrivere il sevizio in camera;

- Lavorare con colleghi;

- Accomiatarsi;