EVENT MANAGER - ORGANIZZAZIONE EVENTI

GIORNO 1:
(mattina teoria, pomeriggio pratica)
Event planner: chi è e cosa fa un organizzatore di eventi
Come si organizza un evento: le diverse fasi
La comunicazione nelle sue principali dimensioni: l’importanza della comunicazione non verbale: dalla stretta di mano, al tono della voce, alla postura
Il creativo e il pianificatore: due facce della stessa medaglia?
GIORNO 2:
(mattina teoria, pomeriggio pratica)
La concorrenza: identificare i nostri competitors per differenziarci. La differenziazione come strumento di marketing
L’importanza dello stesso codice comunicativo
I nostri clienti: privati, aziende, pubblica amministrazione
Chi sono i nostri fornitori: analisi dettagliata in base all’evento
GIORNO 3:
(mattina teoria, pomeriggio pratica)
Selezione della location e analisi degli spazi: come realizzare un evento funzionale
Saper riconoscere pregi e difetti di ogni spazio
Importanza del secondo piano A, se il tempo non ci assiste
Food e beverage: l’importanza del cibo
Aperitivo-cocktail, buffet o cena di gala? Come scegliere il giusto menù in base all’evento e la tipologia di servizio
GIORNO 4:
(mattina teoria, pomeriggio pratica)
Il mercato congressuale: classificazione e tipologie di strutture ricettive
Approfondimento dell’evento in hotel (case history)
Dal preventivo alla parte operativa. Cos’è l’ufficio mice
Il glossario dell’Hotellerie: Rooming list, Full Board, Half board, prenotazioni individuali e gruppi….
Set up delle sale
GIORNO 5:
(mattina teoria, pomeriggio pratica)
Il timing come elemento cardine dell’evento: l’armonia della pianificazione.
Saper stilare un Ods (ordine diservizio)
Come definire il budget di un evento: case history di un evento wedding
Timing di un evento speciale: il matrimonio