gestore di bed & breakfast

Modulo 1: Introduzione al Settore B&B Storia e tendenze del settore bed & breakfast. Ruolo e responsabilità del gestore. Modulo 2: Pianificazione e Avvio di un B&B Processo di apertura di un bed & breakfast. Requisiti legali, licenze e normative. Modulo 3: Design e Arredamento degli Ambienti Principi di design per creare un ambiente accogliente. Scelta di arredi e decorazioni adatti. Modulo 4: Marketing e Promozione Strategie di marketing per aumentare la visibilità. Utilizzo di canali online, social media e partnership locali. Modulo 5: Gestione delle Prenotazioni e Sistemi di Prenotazione Online Utilizzo di piattaforme di prenotazione online. Strategie per massimizzare la capacità di prenotazione. Modulo 6: Customer Service e Accoglienza Tecniche di customer service per creare un'esperienza memorabile. Gestione delle richieste speciali degli ospiti. Modulo 7: Pulizia ed Efficienza Operativa Implementazione di procedure di pulizia efficaci. Organizzazione del lavoro per ottimizzare le operazioni quotidiane. Modulo 8: Alimentazione e Colazione Creazione di un'offerta colazione di qualità. Gestione di restrizioni alimentari e preferenze degli ospiti. Modulo 9: Relazioni con i Fornitori Locali Collaborazione con fornitori locali per servizi e prodotti. Sviluppo di partnership benefiche. Modulo 10: Gestione delle Recensioni e Feedback Strategie per gestire recensioni online. Utilizzo del feedback per migliorare i servizi. Modulo 11: Gestione Finanziaria e Budgeting Pianificazione del budget e gestione delle spese. Monitoraggio delle entrate e dei profitti. Modulo 12: Gestione delle Emergenze Pianificazione per situazioni di emergenza. Sicurezza degli ospiti e procedure di evacuazione. Modulo 13: Sostenibilità e Pratiche Ecologiche Integrazione di pratiche sostenibili nella gestione quotidiana. Attenzione all'impatto ambientale. Modulo 14: Eventi e Attività per gli Ospiti Organizzazione di eventi per arricchire l'esperienza degli ospiti. Attività locali e offerte speciali. Modulo 15: Progetto Finale - Sviluppo di un B&B di Successo Applicazione pratica delle conoscenze acquisite nella creazione di un piano di gestione per un bed & breakfast. Presentazione e discussione dei progetti degli studenti