Corso gratuito di cameriere ai piani tramite GOL

• Tecniche di allestimento e riordino delle camere
• Tecniche di rifacimento ed allestimento dei letti

Abilità

Conoscenze

• Norme e criteri per l'autocontrollo igienico e sanitario
• Standard di qualità dei servizi
• Elementi di igiene ambientale e personale
• Tecniche e strumenti di pulizia e sanificazione

Abilità

• Allestire e riordinare gli spazi comuni secondo le tecniche e le indicazioni procedurali ricevute
• Effettuare le attività di pulizia e sanificazione ordinaria e straordinaria di camere e bagni, arredi fissi e mobili , secondo le indicazioni di periodicità e frequenza programmati e nel rispetto delle tecniche di prevenzione di infortuni e sicurezza sul lavoro
• Curare la pulizia e manutenzione del minibar provvedendo a reintegrare i prodotti mancanti ed ad aggiornare la scheda di consumazione del cliente
• Curare la manutenzione e pulizia delle aree riservate al personale;

Conoscenze

• Caratteristiche e proprietà di dotazioni e arredi alberghieri
• Elementi di funzionamento di impianti domestici
• Attrezzature e risorse tecnologiche del servizio ai piani
• Tecniche di manutenzione

Abilità

• Segnalare le anomalie e i guasti rilevati provvedendo ad inoltrare la richiesta di manutenzione straordinaria al coordinatore dei piani o al personale tecnico secondo le modalità stabilite
• Redigere il rapporto alla fine del turno di lavoro per tenere sempre aggiornata la lista delle camere e favorire giornalmente lo scambio di informazioni sullo situazione delle stesse fra la reception ed il servizio ai piani
• Effettuare le attività di controllo e manutenzione ordinaria di dotazioni, arredi e impianti di camere, bagni e ambienti comuni verificandone il funzionamento e rilevando la presenza di anomalie, difetti o danni;

Conoscenze

• Caratteristiche e proprietà di attrezzature a mano o a motore: tecniche di uso e rischi
• Caratteristiche e proprietà di superfici e tessuti: tipologie e tecniche di trattamento
• Caratteristiche e proprietà dei prodotti per la pulizia e sistemi di dosaggio : tipologie e precauzioni di uso
• Norme e disposizioni sui Dispositivi di Protezione Individuale

Abilità

• Effettuare le operazioni di pulizia utilizzando attrezzature a mano o a motore, selezionando ed applicando i detergenti idonei in relazione alla tipologia dei tessuti, dei pavimenti e delle superfici da trattare
• Etichettare ,in caso di frazionamento del prodotto, tutti i flaconi dei detergenti al fine di consentirne il riconoscimento;

Conoscenze

• Tecniche di stoccaggio e inventario
• Tecniche di trasporto, carico e scarico
• Tecniche di gestione del servizio lavanderia

Abilità

• Provvedere alla sanificazione e sterilizzazione delle aree riservate al deposito della biancheria
• Curare la preparazione del carrello biancheria rifornendolo dei materiali, degli accessori e degli altri oggetti di cortesia offerti agli ospiti e necessari all'allestimento degli spazi e ai servizi offerti
• Curare la raccolta, il deposito e la sostituzione della biancheria, nel rispetto degli standard di servizio definiti
• Curare lo stoccaggio di biancheria, annotando gli articoli in entrata ed in uscita;

Conoscenze

• Principi e tecniche di organizzazione del lavoro
• Tipologia, tecniche e materiali di equipaggiamento dei carelli da lavoro
• Attrezzature manuali e mezzi ausiliari per la pulizia

Abilità

• Controllare lo stato di usura delle attrezzature e degli strumenti di pulizia, individuando eventuali esigenze di manutenzione ordinaria, straordinaria e/o di sostituzione
• Provvedere all'igiene ed alla sanificazione delle postazioni mobili e dei luoghi di lavoro, secondo le procedure e modalità definite
• Effettuare le operazioni di pulizia, riordino e manutenzione delle attrezzature, contenitori e materiale operativo, secondo nel rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza
• Provvedere al ricovero di prodotti, materiali e delle attrezzature occupandosi del rifornimento e riordino degli scaffali
• Curare lo stoccaggio di attrezzature e prodotti annotando gli articoli in entrata ed in uscita
• Curare la preparazione del carrello di lavoro controllando la disponibilità dei vari attrezzi e prodotti per la pulizia
• Effettuare le operazioni di pulizia, riordino e manutenzione delle attrezzature, contenitori e materiale operativo, nel rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza;

Conoscenze

• Elementi di marketing dei servizi turistici
• Tecniche e strumenti per la raccolta e la gestione delle richieste dei clienti al piano
• Procedure di emergenza e primo soccorso
• Principi e regole di comportamento
• Principi e tecniche di comunicazione efficace e relazione interpersonale
• Tipologie e caratteristiche dei diversi target di clientela
• Principi e tecniche di soddisfazione e fidelizzazione del cliente
• Norme e disposizioni sull'abbigliamento professionale
• Tecniche di team bulding

Abilità

• Utilizzare strumenti per la raccolta di richieste e lamentele dei clienti al piano favorendo lo scambio di informazioni con gli altri reparti/servizi e con la Direzione
• Prestare attenzione alla cura personale e tenere un comportamento educato, cordiale e tollerante verso clienti e colleghi al fine di conferire prestigio all'azienda e distinguerla per qualità e competenza
• Svolgere il servizio negli orari prestabili rispettando gli ordini di servizio ed seguendo le operazioni affidate secondo le metodiche e le regole di comportamento e rispetto della privacy dei clienti stabilite
• Gestire Il rapporto con i superiori e con i colleghi favorendo lo scambio comunicativo e coordinando le proprie attività con quelle degli altri nel rispetto dei tempi e delle regole di cortesia e collaborazione;

Conoscenze

• Tipologie e caratteristiche dei servizi ai piani
• Caratteristiche e organizzazione dei servizi accessori (lavanderia, custodia beni, trasporto bagagli, custodia animali)
• Tecniche di gestione del servizio lavanderia

Abilità

• Effettuare il servizio in camera di colazione, bar o ristorante nel rispetto delle procedure comportamentali e degli standard di servizio definiti
• Effettuare il servizio di trasporto e custodia bagagli secondo le modalità di accoglienza e gestione del cliente definite
• Provvedere su richiesta del cliente ad effettuare la gestione del servizio lavanderia curando il ritiro e la riconsegna dei capi e registrando il servizio sulla scheda cliente
• Effettuare il servizio di sorveglianza e vigilanza ai piani riferendo al front desk o al personale addetto alla sicurezza qualsiasi azione che appaia sospetta o qualsiasi fatto anomalo, al fine di prevenire possibile danni a persone o cose;

Conoscenze

• Terminologia di settore in lingua straniera;

Conoscenze

• Sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
• Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza;