Corso gratuito di fiorista tramite GOL

Conoscenze

• Orientamento al ruolo
• I diritti ed i doveri del datore e del prestatore di lavoro
• I contratti nazionali e collettivi
• Il contratto a tempo determinato e indeterminato
• Il contratto di apprendistato: caratteristiche, riferimenti normativi
• Gli sbocchi professionali
• Principi etici fondamentali;

Conoscenze

• Botanica elementare
• Elementi di botanica sistematica e di fitopatologia
• Tipologie e classificazione di fiori, verdi e foglie
• Elementi di merceologia;
  
  

Conoscenze

• Elementi di contabilità commerciale
• Elementi di contrattualistica fornitori
• Principi di amministrazione e contabilità commerciale

Abilità

• Gestire gli ordini e le scorte
• Gestire le operazioni di cassa ed amministrative;

Conoscenze

• Tecniche e canali di approvvigionamento del settore
• Caratteristiche dei mercati dei prodotti floreali
• Elementi di pianificazione degli acquisti e tecniche di budgeting

Abilità

• Individuare e selezionare fiori recisi, rami e verde ornamentale necessari alla realizzazioni delle composizioni floreali in relazione alla domanda del mercato, alla stagionalità, alla valutazione di mode e tendenze
• Curare l'approvvigionamento del punto vendita pianificando gli acquisti in relazione alle commesse e alla previsione delle richieste dei consumatori
• Selezionare i canali di approvvigionamento valutando le offerte dei fornitori in relazione a: congruenza delle specifiche di prodotto richieste, qualità, prezzi unitari o a lotto, tempi di consegna, condizioni finanziarie, oneri di trasporto e grado di affidabilità del fornitore
• Controllare la conformità delle merci in arrivo e lo stato di conservazione dei prodotti
• Individuare e selezionare piante in vaso in relazione alla stagionalità, all'uso interno o esterno, alle preferenze dei consumatori;

Conoscenze

• Principi e tecniche di nutrizione idrica
• Tecniche di pulizia, conservazione e trattamento di fiori recisi e piante
• Materiali, accessori e strumenti professionali

Abilità

• Selezionare i materiali e gli accessori necessari nelle fasi di lavorazione e funzionali alla valorizzazione dei prodotti
• Curare pulizia, manutenzione e conservazione dei prodotti floreali e delle piante, in relazioni alle loro caratteristiche e alle condizioni ambientali e di illuminazione;

Conoscenze

• Tipologie e tecniche di composizione floreale
• Principi della teoria del colore nella composizione floreale
• Principi e tecniche di simmetria, asimmetria e proporzioni
• Tipologie di mazzi legati e tecniche di legatura
• Linee e strutture compositive
• Composizione e mazzo decorativo
• Arte funeraria: principali composizioni
• Arte nuziale: principali composizioni
• Posizionamento del punto vegetativo

Abilità

• Ideare composizioni floreali tenendo conto delle tendenze di mercato, del contesto e della tipologia di evento, delle preferenze del cliente e del budget a disposizione
• Ideare composizioni floreali utilizzando un pensiero creativo in relazione a tipologia di fiori e verde da impiegare, forma, armonia e combinazione cromatica
• Progettare composizioni floreali individuando proposte e soluzioni decorative creative ed originali in linea con le tendenze del mercato e le richieste della clientela;

Conoscenze

• Tecniche di composizione in vaso o contenitore
• Tecniche di composizione vegetativa
• Tecniche di assemblaggio di elementi vegetali e non
• Tecniche di ferrettatura
• Spugna e tecniche di fissaggio
• Tecniche di confezionamento, tipologie di contenitori ed accessori

Abilità

• Realizzare composizioni floreali creando tra gli elementi alternanza e ritmo e gli adeguati rapporti di masse e combinazioni di colore per un prodotto finale armonioso e dal design accattivante
• Realizzare la composizione floreale progettata impiegando la manualità ed applicando in relazione alla tipologia di composizione floreale che si intende realizzare le tecniche, i materiali ed i supporti adeguati;

Conoscenze

• Tipologie e tecniche di allestimento per matrimoni, cerimonie, eventi
• Tipologie e tecniche di allestimento per funerali
• Principi di interior design
• Tecniche di organizzazione del lavoro
• Tecniche di progettazione
• Tecniche di budgeting
• Tecniche di team working
• Tecniche di project management e problem solving

Abilità

• Scegliere tipologia, stile e quantità di composizioni floreali in relazione al layout dell'ambiente ed agli altri elementi di arredo, individuando i punti focali di allestimento
• Definire il preventivo di un allestimento floreale specificando servizi, costi, modalità di consegna e condizioni di pagamento
• Organizzare e gestire la fase di realizzazione delle composizioni floreali definite nel progetto di allestimento, nel rispetto dei tempi di consegna stabiliti
• Realizzare le fasi di trasporto, consegna ed installazione prevedendo i tempi di allestimento e disallestimento presso il cliente, coordinandosi con i soggetti coinvolti a vario titolo nell'evento
• Definire un progetto di allestimento sulla base delle richieste informazioni fornite dal cliente, della tipologia di evento, delle caratteristiche degli ambienti e del budget disponibile;

Conoscenze

• Principi e tecniche di organizzazione del layout del punto vendita
• Tecniche di visual merchandising
• Normativa sui rifiuti e gli imballaggi

Abilità

• Curare l'esposizione della merce ed il rifornimento degli scaffali presentando soluzioni già pronte per la vendita che facilitino le decisioni ed i tempi di acquisto dei clienti
• Aggiornare periodicamente l'allestimento delle vetrine e degli spazi interni del punto vendita per valorizzare i prodotti in relazione a stagionalità, eventi, ricorrenze ed occasioni di acquisto
• Creare un ambiente confortevole ed accattivante curando la pulizia ed il riordino
• Facilitare la fase di realizzazione provvedendo alla manutenzione regolare dell'area di lavoro e delle attrezzature
• Controllare il punto vendita evitando sottrazioni o danni alla merce esposta specie nei momenti di alta affluenza intervenendo tempestivamente in caso di situazioni critiche o sospette;

Conoscenze

• Elementi di marketing
• Tecniche di vendita
• Principi e tecniche di qualità del servizio
• Principi di costing e pricing
• Principi di strategie e tecniche promozionali
• Tecniche di comunicazione efficace e relazionale
• Elementi di customer care e customer satisfaction
• Tecniche di accoglienza e di ascolto

Abilità

• Erogare informazioni sulle caratteristiche dei prodotti impiegati, sulle tecniche utilizzate per la loro realizzazione e sui servizi connessi alla vendita
• Comprendere le esigenze del cliente e suggerire prodotti o soluzioni in relazione alle richieste e alla capacità di spesa
• Definire promozioni per incentivare le occasioni e la frequenza di acquisto dei clienti abituali e potenziali
• Curare la vendita dei prodotti individuando per ciascun prodotto il prezzo adeguato in relazione ai costi sostenuti
• Rilevare e gestire eventuali disservizi o reclami per soddisfare al meglio i clienti;

Conoscenze

• Legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e applicazione delle norme di sicurezza
• Gli obblighi del datore di lavoro e del lavoratore

Abilità

• Organizzare la prevenzione in azienda
• Applicare i protocolli di prevenzione e riduzione del rischio professionale;