L-26 Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia
Laurea Triennale
Blended a Vicenza
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laurea Triennale
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Metodologia
Blended
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Lingue
Italiano
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Luogo
Vicenza
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Durata
Flessible
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Inizio
Scegli data
-
Stage in azienda
Sì
Il Corso di Laurea Triennale Online in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26), offerto da Centro Servizi Universitari Vicenza su Emagister, è il corso perfetto per chi vuole trovare lavoro nel settore alimentare e nutrizionale.
Il percorso è focalizzato sulla formazione di professionisti capaci di gestire processi alimentari, garantire sicurezza igienico-sanitaria e promuovere abitudini alimentari sane, con attenzione a produzione, distribuzione e gastronomia.
Per questo motivo sono stati introdotti laboratori pratici e tirocini opzionali in presenza.
Cosa aspetti? Se hai dubbi contattaci attraverso la piattaforma di Emagister: saremo lieti di aiutarti!
Informazioni importanti
Frequenza obbligatoria
Accesso libero
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il Corso di laurea si articola nel triennio in un curricolo centrato su obiettivi di tipo metodologico e generale nelle scienze dell’alimentazione, orientato anche a ruoli nella ristorazione e nell'industria agroalimentare.
Sono previste attività di tirocinio, anche con focus su laboratori enogastronomici e contesti produttivi, per una presa di contatto con il territorio e con contesti lavorativi in cui siano richieste competenze professionali in nutrizione e gastronomia.
A chi vuole lavorare nella produzione alimentare o proseguire con la magistrale in scienze gastronomiche.
A chi voglia diventare tecnico di gastronomia, consulente per la sicurezza alimentare e organizzatore di eventi enogastronomici.
A chiunque abbia interesse per il campo dell’alimentazione e voglia conseguire un titolo di laurea triennale.
Essere in possesso di un diploma di scuola secondaria di secondo grado, o di altro titolo di studio equipollente, anche conseguito all'estero.
Certificato di Laurea Triennale riconosciuto dal Ministero dell'Istruzione e del Merito, parificato alle altre università.
La differenza la faremo noi: CSUV, infatti, rimane a disposizione durante tutto il percorso di studi per fornire supporto personalizzato agli studenti.
Inoltre, il corso prevede lezioni online in modalità asincrona e dispense redatte dal professore.
La differenza la faremo noi: CSUV, infatti, rimane a disposizione durante tutto il percorso di studi per fornire supporto personalizzato agli studenti.
Iscrivendoti con il nostro aiuto, essendo sede di esame e polo ufficiale di UniPegaso potrai usufruire di vantaggiose convenzioni e, soprattutto, di servizi gratuiti e personalizzati come:
- orientamento senza impegno;
- assistenza nella documentazione da produrre per l'iscrizione;
- tutor tecnico con numero Whatsapp dedicato;
- un corso in video-call all’uso della piattaforma d’ateneo;
- chiarimenti su determinati aspetti che possono essere d'ostacolo (stage/tirocinio/prenotazione esami, ecc...)
Un servizio che offriamo gratuitamente e senza impegno è la prevalutazione delle carriere universitarie precedenti e, eventualmente, anche delle abilità professionali.
Tale prevalutazione può portare alla convalida di alcuni esami universitari, senza dunque doverli sostenere.
Sì, è previsto il tirocinio.
Se lavori nell’ambito, gratuitamente e senza impegno, in fase di prevalutazione, ti chiederemo di fornirci indicazioni più dettagliate sulle attività che svolgi. Questo per verificare, prima dell'iscrizione, che tu possa richiedere l'esonero.
Solo per chi si iscrive con noi (CSUV) riserviamo speciali sconti e convenzioni. In fase di orientamento saremo lieti di illustrarti i vari programmi.
Opinioni
Materie
- Alimentazione
- Nutrizione umana
- Scienze della nutrizione umana
- Scienze della nutrizione
- Chimica degli alimenti
Professori
Università Telematica San Raffaele
Università Telematica San Raffaele
Programma
Indirizzo Statutario:
Fondamenti di matematica e statistica
Informatica
Fisica
Chimica Generale e inorganica - Chimica Organica
Biochimica e chimica degli alimenti
Biologia
Storia della gastronomia
Fondamenti di fisiologia e anatomia
Microbiologia degli alimenti
Diritto agroalimentare
Gastronomia mediterranea
Produzioni primarie
Scienze della nutrizione umana
Scienza e tecnologie alimentari
Igiene, sicurezza alimentare e controllo qualità
Fondamenti di economia e marketing
Principi di analisi degli alimenti
Sistemi di certificazione alimentari
Comunicazione gastronomica e nutrizionale
Ingegneria agraria
Lingua inglese
Tirocinio e altre attività
Insegnamento a scelta tra cui Gastronomia 2; Tecniche di degustazione e valutazione sensoriale; Principi di analisi degli alimenti; Diritto amministrativo dell'alimentazione e della sostenibilità; Tecniche di progettazione europea; Cibo e arte; Sistemi di certificazioni della qualità e della sicurezza alimentare; Metodologie e principi di tecniche di laboratorio; Estetica gastronomica
Insegnamento a scelta
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Prova Finale
Ulteriori informazioni
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