L-26 Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia

Laurea Triennale

Blended a Vicenza

1001-2000 €

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Descrizione

  • Tipologia

    Laurea Triennale

  • Metodologia

    Blended

  • Lingue

    Italiano

  • Luogo

    Vicenza

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

Il Corso di Laurea Triennale Online in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26), offerto da Centro Servizi Universitari Vicenza su Emagister, è il corso perfetto per chi vuole trovare lavoro nel settore alimentare e nutrizionale.

Il percorso è focalizzato sulla formazione di professionisti capaci di gestire processi alimentari, garantire sicurezza igienico-sanitaria e promuovere abitudini alimentari sane, con attenzione a produzione, distribuzione e gastronomia.

Per questo motivo sono stati introdotti laboratori pratici e tirocini opzionali in presenza.

Cosa aspetti? Se hai dubbi contattaci attraverso la piattaforma di Emagister: saremo lieti di aiutarti!

Informazioni importanti

Frequenza obbligatoria

Accesso libero

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Vicenza
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Via Strada di Casale,175

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Il Corso di laurea si articola nel triennio in un curricolo centrato su obiettivi di tipo metodologico e generale nelle scienze dell’alimentazione, orientato anche a ruoli nella ristorazione e nell'industria agroalimentare.

Sono previste attività di tirocinio, anche con focus su laboratori enogastronomici e contesti produttivi, per una presa di contatto con il territorio e con contesti lavorativi in cui siano richieste competenze professionali in nutrizione e gastronomia.

A chi vuole lavorare nella produzione alimentare o proseguire con la magistrale in scienze gastronomiche.

A chi voglia diventare tecnico di gastronomia, consulente per la sicurezza alimentare e organizzatore di eventi enogastronomici.

A chiunque abbia interesse per il campo dell’alimentazione e voglia conseguire un titolo di laurea triennale.

Essere in possesso di un diploma di scuola secondaria di secondo grado, o di altro titolo di studio equipollente, anche conseguito all'estero.

Certificato di Laurea Triennale riconosciuto dal Ministero dell'Istruzione e del Merito, parificato alle altre università.

La differenza la faremo noi: CSUV, infatti, rimane a disposizione durante tutto il percorso di studi per fornire supporto personalizzato agli studenti.
Inoltre, il corso prevede lezioni online in modalità asincrona e dispense redatte dal professore.

La differenza la faremo noi: CSUV, infatti, rimane a disposizione durante tutto il percorso di studi per fornire supporto personalizzato agli studenti.

Iscrivendoti con il nostro aiuto, essendo sede di esame e polo ufficiale di UniPegaso potrai usufruire di vantaggiose convenzioni e, soprattutto, di servizi gratuiti e personalizzati come:
- orientamento senza impegno;
- assistenza nella documentazione da produrre per l'iscrizione;
- tutor tecnico con numero Whatsapp dedicato;
- un corso in video-call all’uso della piattaforma d’ateneo;
- chiarimenti su determinati aspetti che possono essere d'ostacolo (stage/tirocinio/prenotazione esami, ecc...)

Un servizio che offriamo gratuitamente e senza impegno è la prevalutazione delle carriere universitarie precedenti e, eventualmente, anche delle abilità professionali.
Tale prevalutazione può portare alla convalida di alcuni esami universitari, senza dunque doverli sostenere.

Sì, è previsto il tirocinio.
Se lavori nell’ambito, gratuitamente e senza impegno, in fase di prevalutazione, ti chiederemo di fornirci indicazioni più dettagliate sulle attività che svolgi. Questo per verificare, prima dell'iscrizione, che tu possa richiedere l'esonero.

Solo per chi si iscrive con noi (CSUV) riserviamo speciali sconti e convenzioni. In fase di orientamento saremo lieti di illustrarti i vari programmi.

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Opinioni

Materie

  • Alimentazione
  • Nutrizione umana
  • Scienze della nutrizione umana
  • Scienze della nutrizione
  • Chimica degli alimenti

Professori

Università Telematica San Raffaele

Università Telematica San Raffaele

Università Telematica San Raffaele

Programma

Indirizzo Statutario:

Fondamenti di matematica e statistica

Informatica

Fisica

Chimica Generale e inorganica - Chimica Organica

Biochimica e chimica degli alimenti

Biologia

Storia della gastronomia

Fondamenti di fisiologia e anatomia

Microbiologia degli alimenti

Diritto agroalimentare

Gastronomia mediterranea

Produzioni primarie

Scienze della nutrizione umana

Scienza e tecnologie alimentari

Igiene, sicurezza alimentare e controllo qualità

Fondamenti di economia e marketing

Principi di analisi degli alimenti

Sistemi di certificazione alimentari

Comunicazione gastronomica e nutrizionale

Ingegneria agraria

Lingua inglese

Tirocinio e altre attività

Insegnamento a scelta tra cui Gastronomia 2; Tecniche di degustazione e valutazione sensoriale; Principi di analisi degli alimenti; Diritto amministrativo dell'alimentazione e della sostenibilità; Tecniche di progettazione europea; Cibo e arte; Sistemi di certificazioni della qualità e della sicurezza alimentare; Metodologie e principi di tecniche di laboratorio; Estetica gastronomica

Insegnamento a scelta

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Prova Finale

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