Magistrale - Scienze della Nutrizione Umana
Laurea Magistrale
Online
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Descrizione
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Tipologia
Laurea Magistrale
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Metodologia
Online
Il Corso di Studio in Scienze della Nutrizione Umana offre insegnamenti selezionati per l'inserimento professionale del laureato e finalizzati ad un elevato livello di approfondimento delle basi conoscitive già maturate. Le materie di studio si integrano in un'ottica multidisciplinare al fine di offrire un percorso formativo che abbracci le tematiche inerenti la nutrizione in tutte le sue sfaccettature (si veda a tal proposito il piano degli studi).
Gli ambiti disciplinari a cui appartengono gli insegnamenti del corso sono, l’Area Biochimica, la caratterizzazione degli alimenti e gestione del sistema agroalimentare e la Nutrizione umana. Il corso si articola in 120 CFU, con insegnamenti suddivisi in due anni di corso. È previsto un tirocinio e la laurea è subordinata alla discussione di una elaborato finale o tesi.
Profilo del corso
I laureati del Corso di Studi in Scienze della Nutrizione potranno trovare sbocchi professionali nel settore dell'Alimentazione e della Nutrizione umana e delle Scienze della vita (biologia).
Il laureato avrà sia possibilità di impiego in azienda che capacità adeguate per svolgere attività imprenditoriale e di libero professionista, previo superamento dell'esame di Stato e iscrizione all'ordine dei Biologi, negli ambiti precedentemente individuati.
almeno 20 CFU nell'Area Biologica, Biochimica e Medico Clinica;
almeno 20 CFU nell'Area Giuridica, Economica e Matematico Statistica
almeno 20 CFU nell'Area Tecnologia sicurezza e chimica degli alimenti
È inoltre richiesto un livello B1 di Inglese.
Visita il sito Internet
Opinioni
Materie
- Nutrizione umana
- Scienze della nutrizione umana
- Scienze della nutrizione
- Nutrizione
- Alimentazione
Programma
- Piano degli studi del corso di laurea in scienze della nutrizione umana - indirizzo Nutrizione
- Primo Anno
- Insegnamenti
- Nutrizione a livello dell'organismo: tessuti organi e funzioni
- Intolleranze alimentari, immunità e farmaci
- Nutrizione e microorganismi: infezioni e fermentazioni
- Metodologie dell'analisi nutrizionale
- Economia e diritto dei consumi: regole giuridiche e economiche in nutrizione
- Nutrizione a livello metabolico: strutture biochimiche, reazioni e regolazione
- Nutrizione a livello degli alimenti: tecnologie di produzione e gestione della qualità
- Totale
- Secondo Anno
- Insegnamenti
- Disturbi del comportamento Alimentare e Controllo Ormonale
- Epidemiologia e genetica della nutrizione
- La sindrome metabolica e le malattie dell'intestino
- Alimentazione e stato di salute: modelli nutrizionali tradizionali e innovativi
- Inglese
- Totale
- Esami a scelta dello studente
- Insegnamenti
- Metodologie per lo studio degli effetti dei nutrienti sulla risposta cellulare
- Gestione dei dati e della conoscenza
- Basi biologiche molecolari del benessere della persona
- Diritto delle persone e della privacy
- Stili di vita e nutrizione nelle varie età della vita
- Stili di vita e nutrizione per la prevenzione delle patologie croniche
- Storia della medicina
- Totale
- Tirocinio
- Insegnamenti
- Tirocinio
- Totale
- Prova finale
- Totale percorso di studi 120
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Magistrale - Scienze della Nutrizione Umana