Pecoraio

"Modulo 1: Introduzione alla Professione di Pecoraio Definizione del ruolo del pecoraio Storia e sviluppo della pastorizia ovina Importanza della pastorizia nelle zone rurali Modulo 2: Conoscenza delle Razze Ovine Identificazione delle razze ovine più comuni Caratteristiche, comportamento e esigenze specifiche delle razze Selezione delle razze in base agli obiettivi di produzione Modulo 3: Nutrizione e Alimentazione Ovina Principi di alimentazione ovina Sviluppo di piani alimentari per pecore Gestione delle risorse alimentari stagionali Modulo 4: Riproduzione e Gestione delle Nascite Pianificazione della riproduzione Gestione delle gravidanze e delle nascite Cura dei cuccioli appena nati Modulo 5: Salute e Benessere Ovino Prevenzione e trattamento delle malattie ovine comuni Programmi di vaccinazione e cure preventive Monitoraggio del benessere del gregge Modulo 6: Gestione dei Pascoli e del Territorio Selezione e gestione dei pascoli Rotazione del pascolo per la massima produttività Controllo delle infestazioni parassitarie Modulo 7: Tecniche di Mungitura e Raccolta Lana Tecniche di mungitura per le pecore da latte Raccolta e gestione della lana grezza Trattamento e preparazione della lana per la vendita Modulo 8: Produzione di Latte e Formaggi Produzione di latte ovino e latticini Tecniche di trasformazione del latte in formaggi Commercio e vendita di prodotti lattiero-caseari Modulo 9: Produzione di Carne Ovina Sistemi di produzione di carne ovina Allevamento e gestione degli agnelli da macello Slaughter, lavorazione e distribuzione della carne Modulo 10: Razze da Lana e Produzione Tessile Razze specializzate nella produzione di lana Tecniche di tosatura e preparazione della lana Produzione tessile e vendita di prodotti in lana Modulo 11: Lavorazione Artigianale della Lana Tecniche di filatura e tessitura a mano Creazione di prodotti artigianali in lana Mercati e vendita di prodotti tessili Modulo 12: Imprenditorialità e Gestione Aziendale Avvio e gestione di un'azienda di pastorizia Pianificazione finanziaria e budgeting Marketing e vendita di prodotti ovini Modulo 13: Sostenibilità e Conservazione Ruolo della pastorizia nella conservazione del territorio Pratiche sostenibili nella pastorizia Impatto ambientale e gestione delle risorse Modulo 14: Normative e Regolamenti Normative legali e commerciali per la pastorizia Etichettatura e regolamentazioni sui prodotti ovini Conformità normativa e obblighi legali Modulo 15: Progetto Finale e Portfolio Sviluppo di un piano di gestione per un allevamento di pecore Implementazione e valutazione dei risultati Presentazione e discussione dei progetti e delle realizzazioni"