Corso per avviare la elicicoltura
Corso
Online
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Metodologia
Online
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Durata
1 Mese
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Inizio
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L'elicicoltura è quella branca della zootecnia, è l'allevamento della chiocciola a scopo alimentare. Ha come obiettivo produrre quantità elevate di questi molluschi per poi venderli ad aziende ristorative interessate e a privati. Attualmente essa è diventata una realtà agricola riconosciuta dagli enti pubblici e istituzionali, molti dei quali hanno legiferato a suo favore, creando incentivi economici per la diffusione di tale produzione.
In alcuni casi, invece, le lumache vengono allevate per venderne le uova. Scopriamo insieme il vasto mondo dell'elicicoltura!
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
6 anni del centro in Emagister.
Materie
- Elicicoltura
- Chiocciole
- Mercato alimentare
- Creazione aziende
- Aziende specializzate
Professori
Francesco de rosa
Professore
Programma
II MODULO: I vari sistemi di allevamento nel mondo: il sistema di allevamento all'aperto, il sistema di allevamento al chiuso, la raccolta e lo spurgamento delle chiocciole
III MODULO: Il Centro di Elicicoltura Coclè, importante centro di formazione, sviluppo dell'elicicoltura e dei suoi allevamenti a ciclo naturale completo
IV MODULO: Investimenti necessari per un buona elicicoltura: valutazione del terreno, recinzione esterna, recenti per le lumache e sistemi di irrigazione
V MODULO: Le tante, inutili polemiche dell'elicicoltura, la persistenza di comunicazioni ultimamente sviluppate a mò di magie ed incantesimi
VI MODULO: Come si articola un processo produttivo in elicicoltura: densità territoriale, raccolta, spurgamento ed asciugatura
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Corso per avviare la elicicoltura