CORSO PER HOTEL CONGRESS MANAGER – MICE (MEETING, INCENTIVE, CONGRESS...
Corso
A Milano
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Milano
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Inizio
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Il corso, presentando nel dettaglio tutte le figure coinvolte e i ruoli svolti nella filiera congressuale, garantisce all’allievo l’acquisizione finale di tutte le competenze necessarie per la vendita, la pianificazione e la gestione operativa di un Congresso/Convention/Incentive group.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il Corso si pone come obiettivo quello di formare esperti nella Direzione e gestione del Congress & Event Department all’interno degli alberghi, ossia professionisti con elevate e moderne competenze tecniche in merito alla vendita del servizio congressuale e al coordinamento del Centro Congressi con gli altri reparti alberghieri, alla gestione dell’evento e al suo follow up
Opinioni
Materie
- Hotel
Programma
- La Meeting Industry e i rappresentanti del settore Meeting & Congress: la domanda e l’offerta
- Presentazione del Convention Bureau, del ruolo e delle attività svolte nella filiera congressuale
- La segmentazione della domanda nel Meeting & Congress business
- Il Sales Department: presentazione delle figure del reparto e funzionalità delle attività svolte, sales calls, fiere e workshop
- La strategia di comunicazione e Marketing del Conference & Event department: pagine pubblicitarie nelle riviste di settore e presenza sui siti specializzati. Impostazione di un sito web per promuovere con successo le attività Meeting & Congress della struttura alberghiera. La presenza sui social network
- Identificazione dei reparti coinvolti nella determinazione della strategia tariffaria del Conference Department: introduzione del Revenue Manager
- Realizzazione della brochure e del factsheet del MICE department: scatti fotografici del Centro congressi
- Il reparto Conference & Event nella struttura alberghiera e presentazione del suo organigramma: compiti e responsabilità del Conference Manager
- La terminologia e le parole tecniche del Meeting & Congress Management
- Presentazione dei vari tipi di allestimenti delle sale meeting: teatro, banchi di scuola, u- shape etc
- Illustrazione della funzione della site inspection: come invogliare il cliente a visitare la struttura alberghiera e creare un’immagine professionale.
- Metodologie e tecniche di gestione di una site inspection di alto livello, che miri alla costruzione personalizzata di una soluzione per il cliente che lo porti a scegliere il nostro hotel
- Analisi delle necessità e aspettative del cliente per la preparazione della proposta commerciale: come si articola l’offerta ad hoc da inviare al cliente
- La gestione del follow up per concludere la vendita e confermare il business
- Il rapporto col Food & Beverage Manager: la definizione dei menu secondo valutazioni del food cost e del costo del personale. Considerare intolleranze, allergie e norme dietetiche specifiche del nostro cliente
- Come gestire una negoziazione commerciale e concludere la vendita: la stesura del contratto secondo policy di cancellazione e modalità di pagamento
- L’operatività dell’evento: la stesura dell’Ordine di servizio secondo standard internazionale e la distribuzione dello stesso all’interno della struttura alberghiera. Verifica operativa prima dell’arrivo del cliente e gestione professionale degli imprevisti durante l’evento
- Il Pre-Conference meeting col cliente per la verifica di tutti i servizi previsti per l’evento
- L’apertura del Master bill e gli addebiti
- Gestione operativa dell’evento per renderlo un successo
- L’Upselling durante l’evento: metodologie, strumenti e tecniche
- Il debriefing a fine evento e la fidelizzazione del cliente
- La chiusura amministrativa del conto
- Presentazione del sistema gestionale OPERA e illustrazione approfondita delle sue varie funzioni: dalla creazione del blocco dell’evento alla creazione dell’offerta e del contratto direttamente sul gestionale. Esercitazioni pratiche in aula.
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