La previsione della domanda e il dimensionamento delle scorte nell’era di Industry 4.0

PROGRAMMA

Il livello di servizio al cliente: prestazioni ed indicatori; la soddisfazione del cliente: la qualità percepita del servizio (assoluta e relativa);

I costi della logistica: schema generale, definizione e calcolo delle singole voci. Impatto strategico dei costi logistici;

Il bilanciamento tra costi e servizio: l’approccio strategico al servizio (marketing vs. budget). Relazione costo-servizio e frontiera efficiente;

La domanda commerciale: meccanismi di formazione della domanda; caratteristiche della domanda; analisi della domanda;

Tecniche di previsione della domanda: classificazione dei metodi: quantitativi e non quantitativi. Forecast e Foresee. Modello a media mobile. Modelli di smorzamento esponenziale. Modello per domanda sporadica (cenni);

Misura dell’accuratezza delle previsioni di vendita: errore di previsione; ME, MAD ed altri indicatori quantitativi;

Il sistema di demand planning: gestione vs. previsione; l’identificazione del livello di aggregazione nel tempo, negli articoli e nei mercati; l’identificazione e la raccolta delle informazioni rilevanti; la scelta dei modelli di previsione; la messa a regime dei modelli;

Metodi e tecniche per la pianificazione dei materiali a scorta: il modello EOQ ed il modello IE. Definizione e calcolo della scorta di sicurezza;

Metodi e tecniche per la pianificazione dei materiali a fabbisogno: i metodi MRP (Material requirements planning) e DRP (Distribution Resource Planning). Definizione e calcolo delle scorte di sicurezza.