Responsabile Sicurezza Prevenzione e Protezione Modulo B2

IRISCHI AGENTI CANCEROGENI E MUTAGENI (con particolare attenzione ai rischi del settore agricoltura) La filiera del vino

La classificazione dei vini-I bicchieri del vino-La cantina e i requisiti igienico-sanitari -La ricezione delle uve-La vinificazione dei vini rossi -La vinificazione dei vini bianchi, dei vini spumanti, dei vini dolci e dei vini particolari -La pulizia dei locali e delle attrezzature della cantina - L’imbottigliamento -Lo smaltimento dei reflui di cantina -La sicurezza in cantina

Sicurezza antincendio -DM 10 marzo 98 *Misure prevenzione

* Valutazione del rischio incendio nel settore

* Deposito gasolio e liquidi infiammabili per la produzione calore

* Impianti termici nel settore

* Misure di prevenzione e protezione: tipologie e criteri di scelta dei mezzi antincendio

Rischi biologici Zooctenia

Catena di lavoro- Macchine per la preparazione dei mangimi a livello aziendale- Macchine per il prelevamento e la distribuzione degli alimenti- Altre attrezzature mobili per la distribuzione degli alimenti- Insilamento- Le operazioni di scarico con cisterne- Attrezzature per il trasporto all’interno del centro aziendale-Attrezzi e macchine per l’asportazione delle deiezioni animali- Macchine e attrezzature per il trattamento delle deiezioni-Albero cardanico- Movimentazione manuale dei carichi- Dispositivi di protezione individuale-Scale-Cura e movimento del bestiame-I rischi per la salute nel settore zootecnico- La sorveglianza sanitaria.

RISCHI FISICI

RUMORE- VIBRAZIONI

Verifica finale;

Verifica dell’apprendimento dei partecipanti:

Distribuzione questionari

Verifica orale.

Valutazione complessiva finale dell’apprendimento:

Distribuzione dei questionari di valutazione finale

Distribuzione attestati