Scienze biologiche

Botanica (9 cfu)

• L’obbiettivo del corso di Botanica è di comprendere la ” pianta”, intesa come sistema biologico
  immobile con ampie interfacce con l’ambiente, e i suoi peculiari meccanismi di sviluppo, connessi
  alla modalità di nutrizione autotrofa e alla loro posizione filogenetica.
  Il programma del corso è incentrato sugli aspetti di citologia, morfologia e sviluppo che evidenziano, anche a livello molecolare, le peculiarità organizzative delle piante, in relazione alla loro biodiversità, sistematica e filogenesi.
  

Citologia e Istologia (9 cfu)

• Attraverso l’analisi morfo-funzionale e molecolare delle cellule dei Procarioti e degli Eucarioti e lo studio delle caratteristiche morfologiche ed istofisiologiche dei tessuti animali, il Corso si propone di fornire agli studenti nozioni e concetti di base, indispensabili alla formazione culturale di un Biologo, nonché propedeutici allo studio di molteplici discipline previste dal curriculum accademico.
  Livelli di organizzazione del protoplasma. Organizzazione strutturale delle cellule procariotiche. Analisi morfo-funzionale delle cellule eucariotiche: caratterizzazione ultrastrutturale, citofisiologica e molecolare della membrana plasmatica, del nucleo e degli organuli e strutture citoplasmatiche. Ciclo cellulare: interfase e mitosi. Differenziamento cellulare ed istogenesi. Criteri di classificazione e caratteristiche morfologiche ed istofisiologiche dei vari tipi di tessuti animali.
  

Matematica (9 cfu)

• Unità di misura. Percentuali. Calcolo approssimato e propagazione degli errori.
  Operazioni sugli insiemi. Logica elementare. Probabilità elementare. Calcolo combinatorio. Probabilità condizionata. Variabili aleatorie discrete e continue. Pricipali distribuzioni di probabilità. Indici di centralità e dispersione: valor medio, mediana, varianza, deviazione standard. Il teorema del limite e centrale e la legge dei grandi numeri. Rappresentazioni grafiche di dati. Distribuzione campionaria. Indici di centralità e di dispersione della distribuzione campionaria. Grafici logaritmici e semilogaritmici. Interpolazione, estrapolazione, regressione. Metodo dei minimi quadrati. Funzioni. Coordinate cartesiane; grafici. Limiti di successioni e di funzioni. Derivate. Crescenza e decrescenza, massimi e minimi. Infiniti e infinitesimi. Ricostruzione di funzioni da dati qualitativi. Integrali definiti e indefiniti. Introduzione alle equazioni differenziali ordinarie.
  

Chimica generale e chimica fisica (12 cfu)

• Fornire le nozioni di base della Chimica generale e della
  Chimica Fisica per consentire di affrontare gli aspetti
  chimici e chimico-fisici nell’ambito delle scienze
  biologiche. Il corso di 12 crediti è suddiviso in 2 moduli di 6
  crediti ciascuno, uno per la Chimica Generale e l'altro per la
  Chimica Fisica.
  1)Modulo di Chimica Generale.
  Le leggi fondamentali della Chimica: conservazione della
  materia, proporzioni definite, proporzioni multiple.
  Dalle leggi fondamentali al modello atomico di Dalton.
  I concetti fondamentali della chimica: elemento, composto,
  miscela (omogenea ed eterogenea), analisi, sintesi, caratterizzazione.
  Il linguaggio chimico: simboli, formule,
  equazioni chimiche. La tavola periodica e il suo
  ordinamento, dalla massa atomica al numero atomico.
  Alcune proprietà periodiche: raggio atomico, affinità
  elettronica, energia di prima ionizzazione, elettronegatività
  configurazione Elettronica. Teoria atomica. Configurazione
  elettronica esterna e proprietà periodiche. Legame chimico:
  covalente (puro e polare), ionico, dativo, metallico. Formule
  di Lewis e geometria molecolare secondo il modello
  VSEPD. Il concetto di Mole. Bilanciamento di una
  equazione chimica. Unità di concentrazione. Stechiometria.
  L’equilibrio chimico. Costante di equilibrio e principio di Le
  Chatelier. Equilibri in soluzione acquosa (acido-base,
  solubilità). Teorie acido – base di Arrhenius e di Br'nsted-
  Lowry. Scala di pH, pKa . Acidi forti e deboli. Calcolo del
  pH. Titolazioni acido-base. Elettrochimica. Semireazioni e
  potenziali standard. Celle galvaniche e celle elettrolitiche.
  2)Modulo di Chimica Fisica.
  Acquisizione di concetti di base della chimica fisica nei
  campi della Termodinamica e della cinetica delle reazioni
  chimiche. Il corso parte dai principi della termodinamica
  con l'introduzione di concetti fondamentali, quali la
  temperatura, la pressione, le forze intermolecolari, l'energia,
  il calore, il lavoro, l'entalpia,la capacità termica, il
  rendimento termodinamico, l' entropia, le energie libere, il
  potenziale chimico, e mostra come questi siano usati nello
  studio di sistemi e processi che sono d'interesse in chimica biochimica. Equazioni di stato dei gas ideali e dei gas reali, termochimica, passaggi di fase, diagrammi di stato, proprietà delle soluzioni in fase liquida di elettroliti e di non-ele ttroliti. proprietà colligative, reazioni chimiche,
  trasporto di membrana, effetto idrofobico. Potenziale
  chimico di un composto puro e in miscela. Le reazioni
  chimiche e l'osmosi saranno trattate dando particolare
  rilievo all'energia libera nell'ambito dell'applicazione del II
  principio per stabilire la spontaneità di un processo e le
  condizioni dell'equilibrio. I concetti di base della
  termodinamica saranno infine applicati alle reazioni in una
  cella elettrochimica. Sistemi aperti e processi di non
  equilibrio. Nell'ambito della cinetica chimica saranno
  fornite definizioni di base, quali la velocità di reazione,
  l'ordine di reazione, il tempo di dimezzamento, energia di
  attivazione e mostrati alcuni esempi di calcolo della velocità
  di reazione.
  

Zoologia (9 cfu)

• Biologia funzionale e comportamentale. Concetti generali e principi di base della vita animale; il metodo scientifico; eterotrofia e motilità; Bauplan e livelli di organizzazione; simmetria; metameria; cavità del corpo. Sistemi funzionali:alimentazione, respirazione trasporto, escrezione, termoregolazione, sostegno e locomozione, nervoso ed endocrino, recezione sensoriale. Meccanismi e strategie della riproduzione; sviluppo e cicli vitali; simbiosi e parassitismo;
  Evoluzione: teorie, meccanismi; specie e speciazione; adattamento;
  Biodiversità, sistematica e filogenesi. Evoluzione della pluricellularità; Caratteristiche distintive e filogenesi dei principali phyla di Metazoi: Poriferi, Cnidari, Ctenofori, Acelomati, Pseudocelomati, Celomati; Protostomi: Anellidi, Molluschi, Artropodi; Deuterostomi: Echinodermi, Cordati.
  Acquisizione della conoscenza di: terminologia zoologica; organismo integrato e aspetti fondamentali della condizione di “animalità” ; diversità , complessità ed unitarietà della vita animale; adattamenti strutturali e funzionali degli animali; storia evolutiva e rapporti filogenetici degli animali. Acquisizione di competenza nel riconoscimento di taxa, nelle tecniche di campionamento e raccolta, nell'analisi comparativa di anatomia macro e microscopica, nell'uso dello stereomicroscopio.
  

Chimica organica (6 cfu)

• Struttura delle molecole organiche: isomeri costituzionali e stereoisomeri. Nomenclatura. Chiralità. Aromaticità. Principali classi di composti e loro reattività tipica. Meccanismi di reazione: stati di transizione e intermedi. Cenni di stereochimica e reattività dei carboidrati. Cenni sulle reazioni di condensazione.
  Questo corso vuole fornire conoscenze di chimica organica relative a: Proprietà acido-base dei composti organici, nucleofilicità ed elettrofilicità, intermedi di reazione in chimica organica, fondamenti di stereochimica dei composti organici.
  

Fisica (6 cfu)

• Il corso fornisce le basi per la comprensione dei fenomeni fisici e delle leggi che li regolano.
  Comprensione del carattere delle leggi fisiche; unità di misura e campioni; studio della cinematica e della dinamica, sia del punto materiale che dei corpi rigidi, con l'approfondimento dei moti elementari, e cenni ai moti di oscillazione e gravitazione; teoria elementare dei fluidi; teoria elementare dell'elettromagnetismo (in particolare dell'elettrostatica),
  con applicazioni ai circuiti elettrici.
  

Biochimica (9 cfu)

• Nel corso vengono affrontati argomenti relativi allo studio della struttura e della funzione di macromolecole di interesse biologico, quali proteine, lipidi, polisaccaridi e acidi nucleici. Emoglobina e mioglobina vengono prese ad esempio del rapporto tra struttura e funzione di proteine. Una parte del corso è dedicata agli enzimi e alla loro funzione di catalizzatori biologici. Come esempio di integrazione metabolica, vengono presi in considerazione il catabolismo e l’anabolismo degli zuccheri e dei grassi, e la loro regolazione, in relazione al fabbisogno energetico cellulare.
  

Ecologia (9 cfu)

• Lo scopo del corso è di fornire allo studente le basi logiche e metodologiche per comprendere i processi che influenzano le modalità di distribuzione, di abbondanza e di diversità di organismi in natura. Sono enfatizzati gli aspetti quantitativi e sperimentali dell’ecologia per un’analisi critica dei paradigmi di questa disciplina.
  Introduzione all’ecologia: settori di interesse, i principali paradigmi, gli ambienti, gli organismi. Le popolazioni naturali: demografia, interazioni, distribuzione. Un approccio logico all’analisi di problemi ecologici. Relazioni tra teorie ecologiche e sperimentazione. La progettazione di esperimenti in ecologia. L’analisi sperimentale delle modalità distributive di specie nello spazio e nel tempo. L’analisi sperimentale dei processi ecologici.
  
  

Abilità linguistiche (inglese) (3 cfu) ità e sicurezza ambientale ed alimentare, la principale legislazione su...