Scienze e tecnologie agro-alimentari
Laurea Triennale
A Perugia
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Descrizione
-
Tipologia
Laurea Triennale
-
Luogo
Perugia
-
Inizio
Scegli data
Vogliamo dare visibilità e rafforzare il legame che da sempre è esistito tra l'Ateneo e coloro che vi hanno compiuto gli studi, raggiungendo molto spesso risultati di ecellenza a livello nazionale e internazionale, insieme a chi ha speso tutte le proprie energie nell'insegnare e nel portare avanti la ricerca scientifica ai più alti gradi. Soci Fondatori dell'Associazione Alumni sono tutti quelli che sentono un debito di riconoscenza nei confronti di una Università che affonda le proprie radici nel passato per lanciarsi in continue, esaltanti sfide verso il futuro.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Descrizione del percorso formativo
Il corso di studio in breve
Il corso permette di acquisire conoscenze specifiche ed approfondite nei settori delle scienze e tecnologie agro-alimentari ed enologiche e di maturare
competenze e professionalità nei processi di produzione, di analisi, di controllo qualità degli alimenti e nelle attività di indagine scientifica, di
sperimentazione e di ricerca nei settori suddetti.
Il corso in Scienze e Tecnologie Agro-alimentari (STAgAl) è articolato in tre curricula “Tecnologie Agro-alimentari”, “Viticoltura ed Enologia” e "Tecnologie Birrarie".
Altre informazioni.
Rientrano nelle competenze del laureato in STAGAL: • il controllo e l’assicurazione della sicurezza dei prodotti alimentari; • il controllo e la gestione della qualità lungo l’intera filiera di produzione; • la valutazione quali-quantitativa dei processi produttivi degli alimenti; • la valutazione qualitativa delle materie prime; • le analisi chimiche, fisiche, sensoriali e microbiologiche dei prodotti alimentari, delle materie prime, degli additivi alimentari, ecc sorveglianza, la gestione, la contabilità ed il collaudo dei lavori che attengono alla ristorazione collettiva in mense aziendali, pubbliche, ospedaliere e qualsivoglia tipo di servizio di mensa e ristorazione; • la collaborazione nelle attività di direzione, amministrazione e gestione di imprese che operano in settori diversi, quando tali attività siano connesse o dipendenti da studi e lavori di sua specifica competenza; • le attività gestionali e di valutazione da sviluppare in collaborazione con altre categorie professionali nei limiti delle rispettive competenze; • il lavoro in Paesi in via di sviluppo, con ditte private, con enti nazionali oppure con organizzazioni internazionali (FAO, OMS, IFAD, UNICEF, ecc.); • l’esercizio della libera professione; Si evidenzia che il Laureato in STAgAl avrà acquisito tutte le competenze e le abilità formative che gli...
Requisiti di ammissione.
L'accesso al CdL in Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari è subordinato al possesso di un diploma di scuola media secondaria superiore o di altro titolo di studio equipollente, conseguito all'estero e riconosciuto idoneo. In particolare, per l'accesso al CdL è richiesta un'adeguata preparazione iniziale nelle materie di base, quali matematica, fisica, chimica e biologia. Tali conoscenze sono verificate, ai sensi dell'art. 6 comma 1 del D.M st d'ingresso, non vincolante per l'iscrizione, volto a individuare eventuali lacune formative da colmare individualmente con...
Opinioni
Materie
- Laboratorio
- Biochimica
- Portoghese
- Libri
Programma
OBBLIGHI FORMATIVI AGGIUNTIVI - CHIMICA
OBBLIGHI FORMATIVI AGGIUNTIVI - FISICA
OBBLIGHI FORMATIVI AGGIUNTIVI - MATEMATICA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CHIMICA
FONDAMENTI DI BIOLOGIA
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LEGGE 81/08
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE - B1
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
MATEMATICA
PRECORSO DI BIOLOGIA
PRECORSO DI CHIMICA
PRECORSO DI FISICA
PRECORSO DI MATEMATICA
ANALISI MATEMATICA
ATTIVITA' A SCELTA DELLO STUDENTE
CHIMICA DEL SUOLO
FISICA
GENETICA DELLA VITE
INFORMATICA E PRINCIPI DI STATISTICA
AGRONOMIA E ARBORICOLTURA
COLTIVAZIONI BIRRARIE
VITICOLTURA
BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI
BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI
BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI
MICROBIOLOGIA GENERALE
OPERAZIONI UNITARIE DELLE INDUSTRIE ALIMENTARI
CHIMICA DEL SUOLO
DIFESA DELLE COLTIVAZIONI I E II
DIFESA DELLE COLTIVAZIONI I E II
DIFESA DELLE COLTIVAZIONI I E II
MICROBIOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI
PRODUZIONI ANIMALI
TECNOLOGIE BIRRARIE I
TECNOLOGIE BIRRARIE II
STAGE ESTERO
STAGE INTERNO
TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO
ATTIVITA' A SCELTA DELLO STUDENTE
CONTROLLO E GESTIONE DELLA QUALITA'
ECONOMIA AGRARIA
ENOLOGIA I
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I
TECNOLOGIE BIRRARIE II
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE
ANALISI DELLA BIRRA
ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI ALIMENTARI
ENOLOGIA II
PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II
PROVA FINALE
Gruppo AAF I ANNO A SCELTA
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA' LINGUA E/O LAB
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO AAF
CFU richiesti: 2
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo AAF PER ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CFU richiesti: 2
Gruppo TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO
CFU richiesti: 12
STAGE ESTERO
TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO
Gruppo AAF PER ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CFU richiesti: 2
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA' A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA' A SCELTA LINGUA E/O LAB.
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CFU richiesti: 2
Gruppo TIPOLOGIA TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO
CFU richiesti: 12
STAGE ESTERO
STAGE INTERNO
TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO
Gruppo AAF PER ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CFU richiesti: 2
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA' A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA' A SCELTA LINGUA E/O LAB.
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA AAF
CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo I ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA
LINGUA INGLESE B2- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo III ANNO POSSIBILITA’ A SCELTA LINGUE E/O LABORATORI
CFU richiesti: Min1 - Max6
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo AAF PER ATTIVITA' DI ORIENTAMENTO
CFU richiesti: 2
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- LIBRI RARI E COLLEZIONI SPECIALI- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF- SAN PIETRO GREEN TEAM- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA
AAF-INFORMATICA BASE-ATTIVITA' A SCELTA
Gruppo TIPOLOGIA TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO
CFU richiesti: 12
STAGE ESTERO
STAGE INTERNO
TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO
Ulteriori informazioni
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Scienze e tecnologie agro-alimentari