Servizio Corretto al Bar
Corso
A Cadriano
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Cadriano
Obiettivo del corso: Il corso mira alla preparazione di personale addetto a un corretto servizio al bar. Rivolto a: Baristi.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Nessuno
Opinioni
Programma
La corretta figura del barman
L’ordine, la pulizia e l’abbigliamento
Le “4” C del barman: Competenza, Collaborazione, Cortesia, Comunicazione
L’organizzazione del barman nei vari momenti della giornata
Il banco bar: allestimento e mise en place
Prove di servizio simulando il lavoro della caffetteria del mattino, degli aperitivi e della pausa pranzo
SUPPORTI: Il corso è pratico. E' a disposizione un banco bar comprensivo di vetrina e tutta il materiale che si trova in un bar per effettuare la simulazione del servizio.
MATERIALE DIDATTICO:Blocco degli appunti, dispensa del corso su carta e in DVD.
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