La Spesa Consapevole: Come Scegliere i Giusti Alimenti al Supermercato

Il corso online “La Spesa Consapevole: Come Scegliere i Giusti Alimenti al Supermercato” fornirà gli strumenti per consentirti di fare una spesa consapevole, equilibrata e gustosa, senza essere troppo legati alle abitudini.
Nella prima parte troverete le informazioni necessarie per capire e analizzare le etichette nutrizionali con definizioni ed esempi. Verranno trattati i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi), scoprendo le loro importanti funzioni e dove trovarli.
Verrà mostrata e spiegata la piramide alimentare per suggerire le corrette frequenze di consumo dei vari gruppi alimentari (cereali, frutta, verdura, secondi piatti, latticini, grassi e zuccheri o dolci). In seguito verranno analizzate tutte le informazioni che si possono trovare sull'etichetta nutrizionale (si parlerà della lista degli ingredienti, dei claims, degli allergeni, della tabella nutrizionale,..). Infine, si analizzeranno meglio gli ingredienti più diffusi come zuccheri (naturali e artificiali), grassi (olio, margarina e olio di palma e palmisti), sale, lieviti, e altri ingredienti.