tecnico di gestione del servizio ai piani

Modulo 1: Introduzione al Ruolo del Tecnico di Gestione Definizione delle responsabilità e dell'importanza del ruolo nella gestione alberghiera. Ruolo nella creazione di un ambiente pulito e accogliente per gli ospiti. Modulo 2: Organizzazione e Pianificazione delle Attività Tecniche di organizzazione del lavoro e pianificazione delle attività quotidiane. Gestione delle risorse e delle priorità per garantire un servizio efficiente. Modulo 3: Standards di Pulizia e Sicurezza Definizione degli standard di pulizia e igiene. Implementazione di procedure di sicurezza e addestramento del personale. Modulo 4: Selezione e Formazione del Personale Processo di selezione del personale addetto ai servizi ai piani. Formazione su procedure, normative e aspetti comportamentali. Modulo 5: Utilizzo di Attrezzature e Prodotti di Pulizia Conoscenza delle attrezzature e prodotti più efficaci. Manutenzione e corretto utilizzo di strumenti e detergenti. Modulo 6: Gestione delle Camere e Riassetto Rapido Tecniche di riassetto rapido delle camere. Gestione delle richieste speciali degli ospiti. Modulo 7: Comunicazione Efficace Tecniche di comunicazione con il personale e altri dipartimenti. Risoluzione di problemi e gestione delle relazioni interne. Modulo 8: Controllo Qualità e Ispezioni Creazione di procedure di controllo qualità. Ispezioni regolari per garantire la conformità agli standard. Modulo 9: Gestione dei Rifiuti e Sostenibilità Tecniche di gestione sostenibile dei rifiuti. Integrazione di pratiche eco-friendly nei servizi ai piani. Modulo 10: Gestione delle Emergenze e Sicurezza sul Lavoro Pianificazione per situazioni di emergenza. Formazione sulla sicurezza sul lavoro per il personale. Modulo 11: Gestione delle Cameriere e Assegnazione dei Compiti Organizzazione del lavoro del personale addetto alle pulizie. Assegnazione dei compiti e rotazione delle mansioni. Modulo 12: Gestione del Tempo e dei Costi Ottimizzazione del tempo per massimizzare l'efficienza. Controllo dei costi e gestione del budget del reparto. Modulo 13: Customer Satisfaction e Feedback degli Ospiti Importanza della soddisfazione del cliente nei servizi ai piani. Raccolta e gestione del feedback degli ospiti. Modulo 14: Trends e Innovazioni nel Settore Esplorazione di nuovi trend e tecnologie nel settore dell'ospitalità. Adattamento alle evoluzioni del mercato. Modulo 15: Progetto Finale - Ottimizzazione del Reparto Applicazione pratica delle competenze acquisite nella creazione di un piano per ottimizzare il reparto servizi ai piani. Presentazione e discussione dei progetti degli studenti.