Dimostrazione e Pranzo

Vecchia Scuola Bolognesa
A Bologna

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Informazione importanti

  • Corso
  • Bologna
  • 1 ora di lezione
Descrizione


Rivolto a: tutti.

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Inizio Luogo
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Bologna
Via Malvasia 49, 40131, Bologna, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Nessuno

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Programma

Un'ora di dimostrazione in laboratorio, durante la quale gli studenti osserveranno il maestro che prepara le paste tipiche bolognesi, seguito da pranzo con degustazione di:

  • Antipasto tipico
  • Tortellini in brodo
  • Tortelloni burro e oro
  • Tagliatelle al ragù
  • Dolce tipico
  • Pane, acqua e ¼ di vino a persona

Presso La Vecchia Scuola Bolognese si può assistere alla lavorazione, da parte degli Sfoglini, della pasta fresca: attraverso pareti vetrate vedrete confezionare tortellini, tortelloni, tagliatelle, ecc.. e si può anche partecipare attivamente alla loro preparazione durante i corsi presso la sala interna adibita a tale scopo.


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