Sommelier

FONDAZIONE LE VELE
A Pavia

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  • Corso
  • Pavia
  • 80 ore di lezione
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Pavia
VIA BREVENTANO, 26/28 , 27100, Pavia, Italia
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Programma

Il sommelier assicura la scelta e il servizio delle bevande, in particolare dei vini,in aziende ristorative,alberghiere ed enoteche.
E' responsabile della cantina e del budget relativo alla gestione del suo settore, cura i rapporti con la produzione, scegliendo le bevande in funzione al tipo di menu,della clientela e della categoria dell'azienda.


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