Corsi NOlab Academy

...tutte le tecniche di preparazione dei dolci che hanno fatto conoscere la pasticceria italiana nel mondo Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria... Impara:: Materie prime, Dolci per ristoranti, Pasticceria tradizionale italiana...

...E' un Corso specialistico d'approfondimento sulla pasticceria salata che ti permette di apprendere tutte le tecniche di preparazione di salatini... Impara:: Preparazioni salate, Specialità regionali, Sfoglia salata...

...E' un Corso specialistico d'approfondimento sulla pasticceria gluten free che ti permette di apprendere tutte le tecniche di preparazione dei dolci senza... Impara:: Pasticceria senza glutine, Gluten free, Pasticceria per celiaci...

..."al piatto" che ti permette di apprendere tutte le tecniche di preparazione e di presentazione di un dolce impiattato con cura Il corso è diretto a... Impara:: Dolci al piatto, Dolci con creme, DOLCI AL CUCCHIAIO...

...Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni dolciarie più attuali Argomenti del corso... Impara:: Corso di pasticceria, Pan di spagna, Torte moderne...

...pesatura, miscelazione e mantecazione. Approfondimenti sulle materie prime. I coloranti. Prodotti alcolici. Realizzazione del gusto frutta. Inserimento bilanciamento... Impara:: TORTE GELATO, Gelato vegano...