Corsi NOlab Academy

...materie prime Scelta di 6 dolci regionali Esecuzione di 6 preparazioni Il corso si svolge a Milano nella scuola NOlabacademy in viale Delle Rimembranze di Lambrate... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci per ristoranti, Dolci regionali...

...tutte le tecniche di preparazione di salatini, sfoglie salate e tutto ciò che compone l'ampia gamma di offerta delle preparazioni a base salata... Impara:: Sfoglia salata, Pasticceria salata, Preparazioni salate...

...della pasticceria "Out of gluten" Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni... Impara:: Out of gluten, Preparazioni dolciarie, Pasticceria senza glutine...

...come disporre con creatività anche il dolce più semplice Argomenti del corso : La pasticceria nella ristorazione La linea da produrre Gli accostamenti... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Corso di pasticceria, Dolci con creme...

...Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni dolciarie più attuali Argomenti del corso... Impara:: Corso di pasticceria, Torte moderne, Preparazioni dolciarie...

...metodologia. Bilanciamento gelato vegano.L’organizzazione in una gelateria: dal laboratorio alla vendita.Esercitazioni pratiche.Torte gelato... Impara:: TORTE GELATO, Gelato vegano...