Abilitazione allo Svolgimento di Attività Commerciali Nel Settore Alimentare

Corso

A Scandicci

1.450 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Scandicci

  • Ore di lezione

    94h

Obiettivo del corso: Acquisizione di competenze strategiche relative ai rischi legati alla somministrazione di alimenti e bevande, in particolare quelli correlati a fattori biologici e chimici e all'analisi dei processi lavorativi e dei rischi di contaminazione. Acquisizione di competenze strategiche relative alla gestione aziendale e agli adempimenti burocratici, amministrativi e fiscali legati all'esercizio dell'attività commerciale. Rivolto a: Soggetti occupati, inoccupati, disoccupati, liberi professionisti, imprenditori, titolari di aziende connesse alla somministrazione di alimenti e bevande, che intendono svolgere l'attività commerciale nel settore alimentare oppure, intraprendere un'attività imprenditoriale per i settori del commercio e del turismo.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Scandicci (Firenze)
Visualizza mappa
Via della Pace Mondiale, 94, 50018

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Opinioni

Professori

Antonio Agostini

Antonio Agostini

Docente senior

Simone Vannucci

Simone Vannucci

Docente senior

Programma

Contenuti:

E' un corso di formazione obbligatorio necessario a chi intende avviare un'attività commerciale nel settore alimentare o intraprendere un'attività imprenditoriale per i settori del turismo e del commercio.

Prevede un esame finale di qualifica finalizzato al rilascio dell’attestato qualificante per lo svolgimento dell’attività di commercializzazione degli alimenti e bevande, valido ai fini di eventuali ispezioni da parte degli organi di controllo.

Il corso è suddiviso in due moduli frequentabili anche separatamente:

Modulo 1: FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ACCESSO ALLE ATTIVITA’ COMMERCIALI NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE (C. A. A.)

Durata: 40 ore

Contenuti:

  • Valutazione del rischio in campo alimentare
  • Principi di igiene degli alimenti
  • Autocontrollo nelle produzioni alimentari (HACCP)

Costo: 650,00 €

Modulo 2: FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE (EX R.E.C.)

Durata: 54 ore

Contenuti:

  • Somministrazione di alimenti e bevande.
  • Gestione aziendale

Costo: 800,00 €

Ulteriori informazioni

Stage:

Non previsto


Validazioni: C.Q.S. è agenzia accreditata dalla Regione Toscana e certificata ISO 9001:2008
Alunni per classe: 15
Persona di contatto: Rita Anichini

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