CORSO BANCHI FRIGORIFERI PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE
Corso
A Brugine
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Luogo
Brugine
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Ore di lezione
14h
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Durata
2 Giorni
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Inizio
Scegli data
BANCHI FRIGORIFERI
PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE
Analisi tecnica di un banco frigorifero commerciale: tipologia e caratteristiche. Aeraulica e dispersione nell'ambiente. Regolazione e controllo. Campo di temperatura all'interno del banco, zone critiche. Campo delle velocita' dell'aria. Valutazione e correzione dei malfunzionamenti con dimostrazioni pratiche. Eventuali fenomeni di condensa: cause e rimedi.
Formazione di condensa e ghiaccio anomalo, come sintomi di malfunzionamento. Temperatura dell'aria e temperatura del prodotto e loro significativa differenza. Potenza frigorifera e dati tecnici.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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Profilo del corso
TECNICI ESPERTI
ESPERIENZA NEL SETTORE
BANCHI FRIGORIFERI
PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE
BANCHI FRIGORIFERI
PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE
Opinioni
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devo dire che è un corso molto interessante
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Materie
- Refrigerazione
- Frigoriferi commerciali
- Banchi frigoriferi
- Banco frigorifero commerciale
- Fondamenti refrigerazione
- Analisi del circuito
- Banco frigorifero espositore
- Banchi plug-in e remoti
- Temperature di conservazione
- Test banco frigorifero
Professori
Ing. Marcello Collantin
Docente CSG
Programma
PER LA REFRIGERAZIONE COMMERCIALE
Prima parte:
Principi e fondamenti della refrigerazione: grandezze fisiche-unita' di misura. Analisi del circuito frigorifero. Tipologia dei banchi per la refrigerazione commerciale:
banchi plug-in e remoti. Principi di base sul funzionamento. Funzionamento dell'impianto frigorifero e analisi delle diverse fasi nella configurazione plug-in e remota. (Lettura dei manometri). I nuovi refrigeranti, scelta dei nuovi fluidi nei banchi plug-in e negli impianti centralizzati. Relazione pressione-temperatura nei frigoriferi commerciali.
Seconda parte:
Analisi del circuito di refrigerazione e dei suoi componenti: compressore, evaporatore, condensatore, valvole, filtri ecc in relazione alla specificita' dei refrigeranti.
Il banco frigorifero come espositore e mantenitore delle temperature di conservazione
Terza parte:
Analisi tecnica di un banco frigorifero commerciale: tipologia e caratteristiche. Aeraulica e dispersione nell'ambiente. Regolazione e controllo. Campo di temperatura all'interno del banco, zone critiche. Campo delle velocita' dell'aria. Valutazione e correzione dei malfunzionamenti con dimostrazioni pratiche. Eventuali fenomeni di condensa: cause e rimedi.
Formazione di condensa e ghiaccio anomalo, come sintomi di malfunzionamento. Temperatura dell'aria e temperatura del prodotto e loro significativa differenza. Potenza frigorifera e dati tecnici.
Quarta parte:
Omologazione e certificazione prestazionale, come si misurano le prestazioni, il test secondo norma di un banco frigorifero. Relazione tra temperature misurate in laboratorio e temperature rilevabili nei punti vendita. Mantenimento dei prodotti alimentari, essicazione. Certificazione del prodotto banco frigorifero in base alle direttive vigenti. Controlli periodici opportuni.
Consegna attestati.
Coordinatore e docente: Ing. Collantin
Quota di partecipazione: Euro 450,00+ IVA (Euro 420,00+IVA per soci privilegiati ATF)
Orario del corso: 9/13 - 14/17
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