Corso Barman

Programma del Corso Barman:
- Deontologia del Bartender, la storia del bar, i Tools, la storia dei cocktails
- La classificazione, I cocktail mondiali iBA, Tecniche di miscelazione, Le bevande analcoliche, Le acque.
- La caffetteria: Caffè, Cioccolata, Latte, Tè e Tisane (tecniche di infusione)
- I fermentati: La Birra – Altri ferm. (Pulque, Sakè, Idromele, Kefir, Sidro)
- Il Vino – Spumante e Champagne
- Vermouth – Vini liquorosi, fortificati e passiti.
- Distillazione
- Produzione liquoristica – Bitter e Amari. Distillati nel mondo
- Distillati di origine Vitivinicola – Cognac, Brandy, Armagnac, Grappa, Pisco.
- Distillati di origine Cerealicola – Whisky & Whiskey. Vodka, Gin
- Tropical & Continental Spirits: Rum, Cachaca, Tequila, Calvados, dist. di Frutta
- Costruzione ragionata di un Drink e i Twist on Classic
- Verifica scritta e pratica – consegna Attestato di partecipazione A.I.B.E.S e Attestato I.B.A.