BARMAN (MATTINO)

Nuovo Cescot Emilia Romagna

Qualifica professionale

A Rimini

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Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Rimini

  • Ore di lezione

    36h

Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long drinks, sparkling) per realizzare decorazioni d’impatto visivo ed effettuare un servizio al cliente a regola d’arte.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Rimini
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Via Clementini, 31

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Profilo del corso

Chi desidera affacciarsi alla professione del “barman” per un inserimento lavorativo e tutti gli operatori del settore che vogliono aggiornarsi su tecniche e tendenze in continua evoluzione.

ATTESTATO
Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

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Opinioni

Materie

  • Barman
  • Barman professionale
  • Caffetteria
  • Cocktail
  • Aperitivi e panini
  • Settore alberghiero
  • Alimentazione
  • Settore alimentare
  • Haccp
  • Caffè

Programma

Attrezzatura e organizzazione del banco bar

Filiera del caffè: dalla pianta alla tazza

Principali preparazioni in ambito caffetteria e decorazioni base

Soft drinks (sciroppi, succhi e bevande gassate)

Intaglio di frutta e verdura fresca per decorare bicchieri e piatti

Vini, spumanti, champagne e sparkling drinks

White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca

I cocktail

Distillati, liquori, amari e vermouth: caratteristiche e utilizzi

Aperitivi alcolici e analcolici

Bevande americane: i drinks di tendenza

Gestione e controllo dei costi e dei consumi

Ulteriori informazioni

Frequenza: Giorni: Martedì e Giovedì Orario: 9.00-13.00

AGEVOLAZIONI

Sconto riservato ai soci Confesercenti o Ebter/Fonter.

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