Beer Experience

Corso

A Grosseto

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Grosseto

  • Ore di lezione

    12h

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Grosseto
Visualizza mappa
via dello zircone, 18/6, 58100

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Opinioni

Programma

Programma del corso:
CULTURA DELLA BIRRA

Storia della birraLe LeggiMaterie prime
Malto e Luppolo
La produzione (macerazione e germinazione)
L’ammostatura
Visita all’impianto di produzione
Tipologie birrarie
Birre estere e Birre italiane
Gradazione e classificazione
I fusti e e le bottiglie
La birra analcolica
Durata e invecchiamento
Degustazione (esame olfattivo, esame visivo, esame gustativo)
Tecniche di Spillatura e Servizio della birra
Bicchieri e temperature
Regole di abbinamento gastronomico
Prova pratica della spillatura

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