Corsi Gastronomia

...per l’inizio di una profonda carriera da maturare in cucina. L’ABC nel mondo dei fornelli : impostazione del laboratorio, “mise en place”, percorsi del cibo... Impara:: Laboratorio di cucina, Lavorazione cibi, Manipolazione degli Alimenti... Leggi tutto

...tramezzini – Girelle e canapè. 3° Lezione: Preparazione di toast e panini caldi – Bruschette e focacce – Preparazione del piatto per il cliente... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana, Preparazione di piatti a vista... Leggi tutto

...(Formazione a Distanza) in modo che il partecipante possa gestire la fruizione del corso in base alle sue esigenze e disponibilità. Il programma del corso... Impara:: Tecniche di preparazione e cottura, Cuoco professionale, Mise en place... Leggi tutto

...Il corso si svolgerà a distanza, così da permettere allo studente di organizzare in totale autonomia le ore di studio, solo l’esame finale si svolgerà... Impara:: Legislazione sociale e penale, Igiene alimentare, Prevenzione e igiene nei luoghi di lavoro... Leggi tutto

...di ristorazione come ristoranti, mense, alberghi, camping, fast food, agriturismi. Grazie a una formazione completa, potrete conoscere meglio il mondo della ristorazione... Impara:: Food beverage, Turismo e settore alberghiero (altro), Assistente cuoco... Leggi tutto

...formazione e si svolge presso una struttura professionale attrezzata. Il programma del corso, che emagister.it riporta in fondo alla pagina... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Barman professionale, Cocktail mescolati e shakerati... Leggi tutto

...e competenze amatoriali e desidera approfondirle. Ciascuna lezione, della durata di 3 ore una volta a settimana, prevede che gli allievi concorrano direttamente... Impara:: Igiene alimentare, Cuoco professionale, Food designer... Leggi tutto

...(Associazione Chef e Pasticceri Italiani) e ti permetterà di acquisire tutte le conoscenze teoriche e pratiche per entrare da protagonista in uno dei settori... Impara:: Tecniche di cottura, Cuoco professionale, Food designer... Leggi tutto

...Che tu voglia lavorare come professionista certificato o che tu voglia realizzare il tuo sogno nel cassetto di imparare l'arte suprema della pasticceria... Impara:: Cucina creativa, Decorazione dolci, Surgelamento e congelamento... Leggi tutto

...Lez..3-LA PASTA SFOGLIA tecniche e preparazione della pasta sfoglia con realizzazione di sfiziosità dolci e salate Lez.4-LA PASTA CHOUX la realizzazione... Impara:: Pasta sfoglia, DOLCI AL CUCCHIAIO, Basi della pasticceria... Leggi tutto

...Durante la formazione imparerete a preparare ricette di pasticceria di base, gli impasti per le paste, e le basi da utilizzare per dolci classici e moderni... Impara:: Alta gastronomia, Cucina classica, Dolci classici e moderni... Leggi tutto

...Il tecnico birraio si occupa della realizzazione di una ricetta in base alle indicazioni del mercato e del cliente. Inoltre provvede in prima persona... Impara:: Bevande alcoliche, Birra artigianale, Tecniche di specializzazione... Leggi tutto

...specifica e professionale. Il corso si svolgerà a Roma, in forma presenziale, dato il suo carattere al 100% pratico, potrai affinare le tue tecniche... Impara:: Igiene alimentare, Decorazione con latte montato, Distribuzione di bevande e rinfreschi... Leggi tutto

...al termine delle quali le principali tecniche del bar tender e del AISB. Si avrà modo di imparare come si lavora professionalmente dietro al banco... Impara:: Gestione bar, Bevande analcoliche, Barman professionale... Leggi tutto

...grazie a questa formazione potrai scoprire tutti i segreti dell’arte dolciaria italiana, imparano a preparare impasti base e golose creme e farciture... Impara:: Igiene alimentare, Cake design, Cucina italiana... Leggi tutto

...formando operatori di pasticceria che siano in grado di rispondere alle attuali esigenze del mercato grazie all’acquisizione di competenze tecniche e operative... Impara:: Igiene personale, Attrezzature di pasticceria, Pasticceria industriale... Leggi tutto

Corso per diventare chef livello iniziale

...Il percorso formativo prevede una durata di 100 ore di lezione che si svolgeranno a Catania, presso una cucina completamente attrezzata, sotto la guida di un esperto cuoco... Impara:: Abbinamento pietanze vini, Cucina creativa, Tecniche di cottura... Leggi tutto

...manuale nell’ambito della pizzeria per lavorare e gestire il prodotto pizza. Il programma del corso, dettagliato in fondo alla pagina, introdurrà alla... Impara:: Lievitazione massa della pizza, Intolleranze alimentari, Cottura pizza... Leggi tutto

...con l’ACPI (Associazione Chef e Pasticceri Italiani) e ti permetterà di acquisire tutte le conoscenze teoriche e pratiche per entrare da protagonista in... Impara:: Italian food, Distribuzione alimentare, Decorazione dolci... Leggi tutto

...una preparazione tecnica più elevata e di conseguenza un notevole vantaggio rispetto alla media degli operatori di settore, con cui proporsi per eventuali colloqui di lavoro... Impara:: Decorazione dolci, Decorazioni con cioccolata, Decorazione Cappuccini... Leggi tutto