...attraverso un titolo universitario innovativo gestito dall’Universitá CEU – Cardenal Herrera. La laurea in Gastronomia è composta sia da attivitá pratiche... Impara:: Cucina italiana, Marketing turistico, Cuoco professionale... Leggi tutto
...delle merci e cura degli ambienti e soprattutto per il trattamento delle materie prime e della preparazione dei piatti. Il corso si suddivide in 220... Impara:: Cucina francese, Gastronomia italiana, Decorazione piatti... Leggi tutto
...e/o in collaborazione le fasi dei processi per la produzione e vendita di alimenti nella piccola, media e grande ristorazione, attingendo a capacità tecniche... Impara:: Cucina vegana, Cucina mediterranea, Gestione del magazzino... Leggi tutto
...(Formazione a Distanza) in modo che il partecipante possa gestire la fruizione del corso in base alle sue esigenze e disponibilità. Il programma del corso... Impara:: Tecniche di preparazione e cottura, Dieta e nutrizione, Scienza dell'alimentazione... Leggi tutto
...che vogliono imparare a preparare, in maniera professionale, il prodotto italiano più riconosciuto e apprezzato internazionalmente: la Pizza... Impara:: Pizza al padellino, Manipolazione e conservazione di alimenti, Stesura impasto... Leggi tutto
...di competenze” acquisita ai sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP) che ha recepito il Quadro Europeo delle Qualificazioni (EQF)... Impara:: Sicurezza alimentare, Panetteria e pasticceria industriale, Produzione del pane... Leggi tutto
...per la preparazione delle colazioni, snack, buffet, aperitivi, cocktail e long acquisendo le competenze indispensabili per il mestiere di Barista e Barman... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Barman professionale, Igiene alimentare... Leggi tutto
...volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale. Tecniche di caffetteria COCKTAILS I.B.A. Organizzazione lavoro in team... Impara:: Preparazione del caffè, Latte Art, Distillati e liquori... Leggi tutto
...metodi e tempi di lavoro di una cucina. Preparare piatti semplici ed effettuare le operazioni di porzionatura e sistemazione delle pietanze nei piatti... Impara:: Cucina vegana, Cucina professionale, Cucina di pesce... Leggi tutto
...Piccole e Medie Imprese del settore Food&Wine che hanno creato un vero e proprio filone per la produzione, promozione e commercializzazione dei loro prodotti... Leggi tutto
...il panorama gastronomico ha continuato a progredire rapidamente. Innumerevoli eventi hanno fatto evolvere e rivoluzionare la cucina in un paesaggio gastronomico... Impara:: Gastronomia Contemporanea, Progettazione Ristoranti, Cucina messicana... Leggi tutto
...Shooting fotografico in sala posa guidato da un esperto fotografo e sessione di food photography con smartphone in un ristorante d'autore per fotografare... Impara:: Food photography, Shooting fotografico, Marketing enogastronomico... Leggi tutto
...per tutti coloro che intendono avviare un esercizio commerciale che prevede il contatto e/o la manipolazione di bevande e alimenti quali... Impara:: Bevande alcoliche, Somministrazione alimenti e bevande, Bevande analcoliche... Leggi tutto
...tramezzini – Girelle e canapè. 3° Lezione: Preparazione di toast e panini caldi – Bruschette e focacce – Preparazione del piatto per il cliente... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina creativa... Leggi tutto
...bandiera della pizza d’asporto e della Pinsa Romana. La pinsa, nome che deriva dal latino pinsere (schiacciare, allungare), nasce come rivisitazione moderna... Impara:: Pizzaiolo professionista, Pinsa romana, Food beverage... Leggi tutto
...i corsisti potranno ottenere la “certificazione di competenze” secondo i sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP) del Quadro Europeo... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Vendita di prodotti, Decorazione di frutta... Leggi tutto
...alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, navi da crociera, che per chi lo vive semplicemente come hobby... Impara:: Finger Food, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare... Leggi tutto
...le competenze e le tecniche fondamentali per intraprendere questa professione. La formazione prevede una durata di 10 ore suddivise in 2 giorni di lezione... Impara:: Realizzazione STUZZICHINI, Preparazione tramezzini e piadine, Gestione del servizio bar... Leggi tutto
...Il corso ha una durata di 2 mesi per un totale di 100 ore di lezione da svolgere in aula presso la sede del Gruppo CS. Alla formazione teorica... Impara:: La tutela assicurativa, Gestione alberghiera, Produzione alimentare... Leggi tutto
...Naturalmente, anche l’occhio vuole la sua parte. Il nostro corso di Finger Food mira a fornire la conoscenza delle materie prime, permettendo di individuare... Impara:: Preparazione dei piatti a vista, Visual design, Cucina creativa... Leggi tutto
...rifiniture finali e decorazione bordi. -Introduzione al Corso di Decorazione Torte -Modellare la pasta di zucchero -Colorazione della pasta... Impara:: Aggiustamenti finali, Pasta di zucchero, Decorazione dolci... Leggi tutto
...per l’inizio di una profonda carriera da maturare in cucina. L’ABC nel mondo dei fornelli : impostazione del laboratorio, “mise en place”, percorsi del cibo... Impara:: Cucina di base, Cucina italiana, Tecniche di cotture... Leggi tutto
...i prodotti e a renderne efficace la vendita, alle operazioni di taglio, confezionamento e prezzatura degli alimenti presenti sul banco. • Formazione nelle... Impara:: Vendita e assistenza al cliente, Preparazione gastronomica di piatti, Legislazione del lavoro... Leggi tutto
Da qualche tempo la cucina è tornata di moda, in particolar modo grazie alla presenza nei programmi televisivi di trasmissioni e show dedicati all'arte gastronomica e culinaria.Inoltre in Italia, come ... Leggi di più
