...delle merci e cura degli ambienti e soprattutto per il trattamento delle materie prime e della preparazione dei piatti. Il corso si suddivide in 220... Impara:: Piatti tipici della tradizione toscana, Materie prime, Porzionatura piatti... Leggi tutto
...attraverso un titolo universitario innovativo gestito dall’Universitá CEU – Cardenal Herrera. La laurea in Gastronomia è composta sia da attivitá pratiche... Impara:: Cucina vegana, Cucina curativa, Marketing gastronomico... Leggi tutto
...Lucca, prepara l'allievo a cucinare e a gestire una cucina in maniera professionale. E' previsto un importante periodo di stage professionale all'interno... Impara:: Cuoco professionale, Cottura industriale, Cucina italiana... Leggi tutto
...(Formazione a Distanza) in modo che il partecipante possa gestire la fruizione del corso in base alle sue esigenze e disponibilità. Il programma del corso... Impara:: Gastronomia in Italia, Estetica a tavola, Conservazione e manipolazione degli alimenti... Leggi tutto
...di ristorazione come ristoranti, mense, alberghi, camping, fast food, agriturismi. Grazie a una formazione completa, potrete conoscere meglio il mondo della ristorazione... Impara:: Turismo enogastronomico, Assistente cuoco, Cucina italiana... Leggi tutto
...deve possedere per poter lavorare nel settore. Negli ultimi anni, infatti, il mercato del lavoro richiede sempre più personale qualificato, in grado... Impara:: Pizza al padellino, Manipolazione alimenti, Pizza Napoletana... Leggi tutto
...per la preparazione delle colazioni, snack, buffet, aperitivi, cocktail e long acquisendo le competenze indispensabili per il mestiere di Barista e Barman... Impara:: Bevande alcoliche, Igiene alimentare, Barman professionale... Leggi tutto
...metodi e tempi di lavoro di una cucina. Preparare piatti semplici ed effettuare le operazioni di porzionatura e sistemazione delle pietanze nei piatti... Impara:: Primi piatti, Cucina di pesce, Preparazione piatti... Leggi tutto
...i corsisti potranno ottenere la “certificazione di competenze” secondo i sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP) del Quadro Europeo... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Decorazione piatti, Decorazione dolci... Leggi tutto
...approfondita del settore e dei processi dell'industria alimentare. Il Master si rivolge a giovani laureati e laureandi in dicipline economiche... Leggi tutto
...tramezzini – Girelle e canapè. 3° Lezione: Preparazione di toast e panini caldi – Bruschette e focacce – Preparazione del piatto per il cliente... Impara:: Settore alberghiero, Preparazione di cibi, Preparazione di piatti freddi gustosi ed economici... Leggi tutto
...le competenze e le tecniche fondamentali per intraprendere questa professione. La formazione prevede una durata di 10 ore suddivise in 2 giorni di lezione... Impara:: Preparazione tramezzini e piadine, UTILIZZO PIASTRA, Preparazione salse da cocktail... Leggi tutto
...preparazione e commercializzazione di prodotti alimentari con particolare attenzione alle eccellenze del territorio locale, ai salumi e formaggi tipici del territorio... Impara:: Cenni sulle tecniche degustative e abbinamenti, Celiachia e problemi correlati, Taglio formaggi... Leggi tutto
...Naturalmente, anche l’occhio vuole la sua parte. Il nostro corso di Finger Food mira a fornire la conoscenza delle materie prime, permettendo di individuare... Impara:: Cucina italiana, Cucina vegana, Cucina creativa... Leggi tutto
...per tutti coloro che intendono avviare un esercizio commerciale che prevede il contatto e/o la manipolazione di bevande e alimenti quali... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Tecnica commerciale, Bevande analcoliche... Leggi tutto
...bandiera della pizza d’asporto e della Pinsa Romana. La pinsa, nome che deriva dal latino pinsere (schiacciare, allungare), nasce come rivisitazione moderna... Impara:: Pizzaiolo professinista, Food beverage, Cucina italiana... Leggi tutto
...alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, navi da crociera, che per chi lo vive semplicemente come hobby... Impara:: Sicurezza alimentare, Finger Food, Igiene alimentare... Leggi tutto
...per l’inizio di una profonda carriera da maturare in cucina. L’ABC nel mondo dei fornelli : impostazione del laboratorio, “mise en place”, percorsi del cibo... Impara:: Tecniche di cotture, Lavorazione cibi, Laboratorio di cucina... Leggi tutto
...le nozioni delle materie fondamentali grazie ai laboratori di enogastronomia, servizi di sala e di vendita, accoglienza turística. Gli studenti avranno... Impara:: Igiene alimentare, Cultura alimentare, Prevenzione rischi... Leggi tutto
...Piccole e Medie Imprese del settore Food&Wine che hanno creato un vero e proprio filone per la produzione, promozione e commercializzazione dei loro prodotti... Leggi tutto
...i prodotti e a renderne efficace la vendita, alle operazioni di taglio, confezionamento e prezzatura degli alimenti presenti sul banco. • Formazione nelle... Impara:: Vendita e assistenza al cliente, Legislazione del lavoro, Operazioni di taglio... Leggi tutto
...La Simon's Bar Line offre un pacchetto completo di formazione a 360°. L'obbiettivo del corso della Simon's Bar Line School, è quello di trasferire un gran... Impara:: Lavoro in team, COCKTAILS AL CAFFE', Latte art basic... Leggi tutto
...si trovano discipline gastronomiche che studiano il cibo con un approccio che va oltre la sua semplice funzione di alimento, rendendolo fonte di piacere e di cultura... Impara:: Nutrizione umana, Biologia della nutrizione, Nutrizione clinica e dietetica... Leggi tutto
Da qualche tempo la cucina è tornata di moda, in particolar modo grazie alla presenza nei programmi televisivi di trasmissioni e show dedicati all'arte gastronomica e culinaria.Inoltre in Italia, come ... Leggi di più
