Corsi Gastronomia

...(Formazione a Distanza) in modo che il partecipante possa gestire la fruizione del corso in base alle sue esigenze e disponibilità. Il programma del corso... Impara:: Salute e igiene, Dieta e nutrizione, Conservazione e manipolazione degli alimenti... Leggi tutto

...Il corso si svolgerà a distanza, così da permettere allo studente di organizzare in totale autonomia le ore di studio, solo l’esame finale si svolgerà... Impara:: Tecniche di vendita, Legislazione igienico sanitarie, Ex REC... Leggi tutto

...Durante la formazione imparerete a preparare ricette di pasticceria di base, gli impasti per le paste, e le basi da utilizzare per dolci classici e moderni... Impara:: Dolci classici e moderni, Preparare un impasto, Produzione alimentare... Leggi tutto

...le competenze e le tecniche fondamentali per intraprendere questa professione. La formazione prevede una durata di 10 ore suddivise in 2 giorni di lezione... Impara:: UTILIZZO PIASTRA, Realizzazione STUZZICHINI, Preparazione salse da cocktail... Leggi tutto

...si presta bene alla realizzazione di decorazioni creative per cappuccini e caffè macchiati. Le tecniche che verranno approfondite durante la formazione saranno il topping... Impara:: Schiumatura del latte, Specializzazione per barman, Barman professionale... Leggi tutto

...formazione e si svolge presso una struttura professionale attrezzata. Il programma del corso, che emagister.it riporta in fondo alla pagina... Impara:: Barman per caffetteria, Servizi nazionali ed internazionali, Cameriere di sala... Leggi tutto

...collaborazione con Scuola Maestri Pizzaioli e ti permetterà di acquisire tutte le conoscenze teoriche e pratiche per entrare fin da subito da protagonista... Impara:: Pizzaiolo Professionista, Pizza al taglio, Pizza fritta... Leggi tutto

...dalle basi, alla macinatura, la montatura e la conoscenza del caffè come pianta, fino a trattare argomenti evoluti come le tecniche di latte art e preparazione... Impara:: Latte macchiato, Tostatura caffè, Barista per caffetteria... Leggi tutto

...con uno stile dinamico (quello del free pouring ); le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo... Impara:: Barman professionale, Preparazione del caffè, Preparare drink... Leggi tutto

...più 6/8/12 settimane di formazione impartita mediante un tirocinio pratico. A fine corso, non solo verranno rilasciati due attestati, uno di frequenza... Impara:: Food beverage, Pastry chef, Presentazione di cerimonie... Leggi tutto

...Il corso ha una durata di 2 mesi per un totale di 100 ore di lezione da svolgere in aula presso la sede del Gruppo CS. Alla formazione teorica... Impara:: Igiene alimentare, Produzione alimentare, La tutela assicurativa... Leggi tutto

...e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore. Al termine del corso l’allievo sarà in grado di preparare produrre... Impara:: Gelato artigianale, Cucina italiana, Food beverage... Leggi tutto

...con sede in Maddaloni, per la durata complessiva di 3 mesi (600 ore), affrontando tutti gli aspetti legati agli alimenti, alla loro conservazione e... Impara:: Conservazione preventiva, Cucina professionale, Cucina classica... Leggi tutto

...al meglio ed esaltarne il gusto. E' adatto anche a chi desidera intraprendere le professioni di Chef a Domicilio e Catering. Si articola come segue... Impara:: Corso Professionale per Chef, Cucina italiana, Cucina spagnola... Leggi tutto

Corso Intensivo di Cake Design

...artistica della torta. L'obiettivo del corso è fare acquisire agli studenti le capacità di preparazione di torte decorate attraverso la creatività... Impara:: Colorazione (in gel pasta e in polvere), Colorazione torta, Tecniche ad impressione... Leggi tutto

Corso presenziale per diventare Pizzaiolo

...a tutte le persone che hanno la passione per questo ambito della gastronomia e desiderano prepararsi per svolgere questo mestiere. Il corso prevede... Impara:: Preparazione impasti, Classificazione tipi di farine, Preparazione farcitura... Leggi tutto

...315.665 imprese di ristorazione attive in Italia a fine 2013 (Fonte: elaborazione C.S. Fipe su dati Infocamere) 148.164 bar e altri esercizi senza cucina... Impara:: Food beverage manager, Gestione fornitori, Food cost... Leggi tutto

...e competenze amatoriali e desidera approfondirle. Ciascuna lezione, della durata di 3 ore una volta a settimana, prevede che gli allievi concorrano direttamente... Impara:: Cuoco professionale, Igiene alimentare, Food designer... Leggi tutto

...Shooting fotografico in sala posa guidato da un esperto fotografo e sessione di food photography con smartphone in un ristorante d'autore per fotografare... Impara:: Food & beverage, Food styling, Shooting fotografico... Leggi tutto

...in materiale di studio che il centro invierà al partecipante, mentre la parte pratica consisterà in uno stage che l’apprendista potrà svolgere in una pizzeria... Impara:: Preparazione dei piatti a vista, Gestione pizzeria, Conoscenze teoriche... Leggi tutto