BUSINESS BON TON - A tavola con stile

Il Bon Ton riemerge nel comportamento aziendale come un recupero di un’attenzione allo stile in quelle situazioni dove la relazione con gli altri è importante non solo nei suoi contenuti sostanziali ma anche nella sua forma estetica. In un mondo dove l’informazione è gratuita e sovrabbondante e a tutti è noto “nella teoria” il comportamento più consono ad ogni situazione, emergono ampi spazi di incertezza e di miglioramento. Gli attenti osservatori notano che il galateo è ampiamente disatteso spesso per superficialità ma il più delle volte per semplice distrazione. L’esigenza di riportare attenzione sui nostri comportamenti e sull’eleganza del nostro stile è particolarmente sentito nelle realtà aziendali dove esistono ruoli che hanno una forte interazione con figure per lo più esterne di rilevante importanza per l’azienda. Le posizioni e gli atteggiamenti a tavola, i ritmi della conversazione, posate e pietanze, come comportarsi al termine del pranzo, come mostrarsi sicuri ma eleganti, decisi ma ospitali, come fare sentire il nostro ospite a proprio agio al fine di portare a termine una trattativa importante, ecc. Si tratta di un corso in cui tutti abbiamo qualcosa di imparare o anche solo da ripassare. Il corso si svolge in un ristorante e la parte teorica iniziale è seguita da esercitazioni pratiche svolte in modalità di team working light tra una pietanza e l’altra (pasto completo incluso nella tariffa). Si tratta di un corso formativo e interattivo fondamentale per tutti i ruoli manageriali e per le aree commerciali e di vendita, che si svolge in un’atmosfera ludica e piacevole atta a sviluppare una capacità di auto-osservazione in grado di attivare una pratica di miglioramento continuo. Il corso può essere svolto anche in occasioni di cene aziendali, kick-off, meeting, ecc.