Come Preparare una Cena di Pesce in 1 Ora

Corso

A Milano

60 € +IVA

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Milano

  • Ore di lezione

    3h

Obiettivo del corso: Ad avere la fantasia, la praticità e la creatività adatte a inventare una vera e propria serata a base di pesce in 1 solo 1 ora. Rivolto a: chiunque abbia fantasia e passione per la cucina.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Milano
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via cadolini 9, 20120

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Profilo del corso

passione per la cucina

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Programma

domenica 22 ottobre, presso il ristorante la tana del riccio, si terrà un corso aperto a chi desidera portare in tavola il pesce cucinato ad arte in meno di un'ora. Gateano, lo chef del Ristorante, insegnerà a fare la spesa acquistando gli elementi indispensabili, ad utilizzare quelli di cui già si dispone, a pulire il pesce e cucinarlo con fantasia, estro e leggerezza, senza mai ricorrere a grassi aggiunti, a creare antipasto, primo piatto, secondo in tempo brevissimo, ma anche a preparare un piatto da portata in modo elegante e raffinato. Una ricetta deve infatti essere una delizia per il palato, ma anche per gli occhi.
il pesce: pulirlo, l'uitlizzo del sale e le varie cotture (giugno)
salse per pesci crdui e cotti (settembre)
il tonno: il pesce del momento proposto in vari modi (novembre)
la cena di natale : preparazione e decorazione
IL COSTO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO E' DI 60.00€ PER PERSONA. POSSONO ADERIRE AL CORSO AL MASSIMO 10 PERSONE. PER PRENOTARSI O AVERE INFORMAZIONI , RISPONDERE VIA E MAIL 

Ulteriori informazioni

Stage: nessuno
Alunni per classe: 10

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