Dal Pest Control al Pest Management: l'evoluzione in chiave moderna

Primo giorno

• Panoramica sulle nuove caratteristiche del Pest control urbano alla luce della direttiva Biocidi
• Incidenza economica e sanitaria delle infestazioni. Il fenomeno della resistenza agli insetticidi
• Il ruolo del disinfestatore. Tipologie di infestanti. Specie a rischio e specie non bersaglio
• Biologia e controllo dei roditori (Ratti e Topi): Riconoscimento, studio e osservazione del loro comportamento, monitoraggio e controllo
• Direttiva Biocidi, Misure di mitigazione del rischio da rodenticidi anticoagulanti
• Analisi dei rischi, mappatura delle aree critiche. Analisi spazio temporale dei monitoraggi. Soglie d'intervento e scelta delle azioni correttive
• Infestanti URBANI: Biologia dei principali infestanti (identificazione e analisi dei luoghi di sviluppo), strategie di monitoraggio e controllo. Saranno svolti approfondimenti per Blatte, Acari, Vespe e Api, Mosche, Formiche e Piccioni. In accordo con il gruppo di partecipanti potranno essere definiti approfondimenti verso infestanti specifici

Secondo giorno

• Evoluzione del Pest control nella normativa cogente (le leggi della Sicurezza alimentare) e negli standard di qualità (HACCP, BRC, IFS). La definizione del Pest Control nelle normative cogenti e negli standard volontari, con approfondimenti in merito a BRC, IFS
• Flusso di processo dei servizi professionali secondo la norma UNI EN 16636 che qualifica le aziende di disinfestazione
• Infestanti delle DERRATE: Biocenosi nei cereali immagazzinati. Analisi Ecosistema Magazzino: i criteri per il monitoraggio e per la mappatura delle aree critiche. Le soglie d'intervento e la scelta delle azioni correttive
• Biologia dei principali infestanti di derrate alimentari (Coleotteri, Lepidotteri e Acari), identificazione e analisi dei luoghi di sviluppo
• Tecniche per la datazione di un'infestazione, habitat e preferenza di cibo, abilità a penetrare gli imballi, lunghezza dei tempi di sviluppo, limiti termici relativi allo sviluppo
• Laboratorio Microscopia: durante le giornate saranno effettuate delle attività pratiche di riconoscimento di alcune specie mediante impiego di Chiavi dicotomiche e di analisi al microscopio delle caratteristiche distintive per i vari generi

È previsto un test finale.