Corso di aggiornamento periodico per operatori e responsabili di tutte le categorie (Con Videolezioni)

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Inizio

    Scegli data

Il Regolamento Europeo 852/2004 prevede l’aggiornamento per tutto il personale operante in aziende che conservano, commerciano, producono o manipolano alimenti e bevande. Il corso è rivolto all’addetto e al responsabile del settore alimentare (tutte le categorie). La legge, inoltre, permette che tale corso di aggiornamento possa essere erogato in modalità e-learning.

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Opinioni

Successi del Centro

2021
2020

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

3 anni del centro in Emagister.

Programma

Le forme di contaminazione
Rischi e pericoli alimentari
Novità del sistema HACCP
Novità in tema di legislazione alimentare
La conservazione degli alimenti
Il sistema di rintracciabilità
Ambienti, attrezzature e mezzi di lavoro
Le procedure di pulizia e sanificazione
Il piano di controllo degli infestanti
L’igiene personale
Allergie ed intolleranze alimentari.

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