Corso di Gestione delle Scorte e Inventario

Modulo 1: la Gestione delle Scorte e dell'Inventario Panoramica del corso e degli obiettivi. Cos'è la gestione delle scorte e perché è fondamentale per le operazioni aziendali. La relazione tra scorte, inventario e flusso di cassa. Ruolo dell'inventario nel miglioramento delle operazioni aziendali. Modulo 2: Tipologie di Scorte e Inventari Le diverse tipologie di scorte: materie prime, semilavorati, prodotti finiti, scorte di sicurezza. La gestione delle scorte in base alla domanda e al ciclo produttivo. Differenza tra scorte fisiche e contabili. Il concetto di inventario continuo e periodico. Modulo 3: Principi Fondamentali della Gestione delle Scorte Teorie di base nella gestione delle scorte (modello EOQ – Economic Order Quantity, Modello Just-In-Time, ecc.). L'importanza di mantenere un equilibrio tra scorte troppo alte e troppo basse. La pianificazione delle scorte in base alla domanda e alle vendite previste. Come gestire le fluttuazioni della domanda stagionale. Modulo 4: Tecniche di Inventario: Metodi di Valutazione Metodi di valutazione dell'inventario: FIFO (First In, First Out), LIFO (Last In, First Out), e il metodo del costo medio ponderato. Quando utilizzare ogni metodo di valutazione. Vantaggi e svantaggi dei diversi metodi. Implicazioni fiscali e contabili legate ai metodi di valutazione. Modulo 5: Software e Strumenti per la Gestione dell'Inventario Strumenti digitali per la gestione dell'inventario (ERP, software specifici di gestione scorte). Vantaggi dei sistemi automatizzati e come semplificano le operazioni. Come scegliere il software giusto in base alle dimensioni dell'azienda. L'integrazione tra il software di gestione inventario e altri sistemi aziendali (contabilità, vendite, acquisti). Modulo 6: La Pianificazione delle Scorte Come pianificare le scorte in modo efficiente. La previsione della domanda e la sua influenza sulla pianificazione delle scorte. Come determinare i livelli di riordino e le scorte di sicurezza. L'importanza di un sistema di pianificazione delle scorte in tempo reale. Modulo 7: Monitoraggio e Controllo delle Scorte Metodi per monitorare e tracciare le scorte in tempo reale. Tecniche di controllo delle scorte (inventari ciclici, inventari annuali, contabilità a rotazione). La gestione delle scorte obsolete e dei prodotti invenduti. Come prevenire la scarsità di scorte e gli eccessi. Modulo 8: Gestione delle Scorte in Magazzino Ottimizzazione dello spazio di magazzino. Organizzazione fisica delle scorte: scaffalature, sistemi di stoccaggio, rotazione delle merci. Strategie di picking (prelievo delle merci) e packing (imballaggio). La gestione delle scorte deperibili o a scadenza breve. Modulo 9: La Logistica e la Gestione delle Scorte Il ruolo della logistica nella gestione delle scorte. Ottimizzazione dei flussi di ingresso e uscita delle merci. Strategie per ridurre i costi logistici associati alla gestione delle scorte. Il ruolo della gestione delle scorte nelle operazioni di spedizione e distribuzione. Modulo 10: La Gestione dei Fornitori e degli Acquisti Come gestire i fornitori per ottimizzare i livelli di inventario. Negoziazione con i fornitori per ottenere migliori condizioni di acquisto e tempi di consegna. La gestione dei lead time per ridurre il rischio di interruzioni nelle scorte. Strategie per mantenere una buona relazione con i fornitori. Modulo 11: La Gestione delle Scorte in Caso di Emergenze Come gestire le scorte durante situazioni impreviste (es. crisi economiche, emergenze sanitarie). Pianificazione delle scorte in scenari di supply chain interrotta. Strategie per mantenere la continuità operativa anche con scorte limitate. L'importanza di avere scorte di sicurezza in caso di emergenze. Modulo 12: Reportistica e Analisi delle Scorte Come creare report efficaci per la gestione delle scorte. Indicatori chiave di performance (KPI) per il monitoraggio delle scorte (rotazione delle scorte, lead time, tasso di obsolescenza). Analisi dei costi legati alle scorte: costi di stoccaggio, costi di rottura e costi di obsolescenza. Utilizzo delle analisi per ottimizzare la gestione delle scorte. Modulo 13: La Gestione delle Scorte e la Responsabilità Ambientale L'impatto ambientale delle scorte e dell'inventario. Strategie per ridurre lo spreco di risorse e migliorare l'efficienza energetica. L'importanza della gestione delle scorte per la sostenibilità aziendale. La gestione delle scorte in un'ottica di economia circolare. Modulo 14: La Gestione delle Scorte e la Responsabilità Aziendale Come la gestione delle scorte influisce sulla responsabilità sociale d'impresa (CSR). Gestione delle scorte in modo etico e trasparente. La relazione tra gestione delle scorte e soddisfazione del cliente. Come ridurre gli sprechi e ottimizzare i processi aziendali. Modulo 15: Riepilogo e Conclusioni Riepilogo delle principali competenze acquisite durante il corso. Come applicare le tecniche di gestione delle scorte nella pratica quotidiana. La continua evoluzione delle pratiche di gestione dell'inventario. Domande frequenti e risposte.