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Descrizione
Tipologia
Corso
Luogo
sansepolcro ar italy
Ore di lezione
40h
Descrizione
Obiettivo del corso: A diventare pizzaiolo ,a conoscere le varie tecniche di anificazione ecc. Rivolto a: qualsiasi persona che vogliaimparare il mestiere del pizzaiolo.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Sansepolcro AR Italy
(Livorno)
Viale Galileo Galilei 7, 52037
Inizio del corso
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Profilo del corso
tanta volonta ad apprendere
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Programma
Corsi teorici, pratici e acrobatici per pizzaioli già in attività che vogliono migliorare le tecniche di creazione e manipolazione dell' impasto, preparazione ed accostamento degli ingredienti, sistemi e metodi di composizione delle pizze, consigli sulle pizze tradizionali e su quelle speciali più ricercate, ed inoltre preparazione del forno a legna. Inoltre corsi acrobatici di manipolazione dell' impasto, come forma di spettacolo. Per quanto riguarda l'aggiornamento di pizzaioli già in attività, l'apprendimento delle nozioni, prevede il corso a domicilio, senza spostarvi dalla Vostra Sede.
