Food & Beverage Manager

Collabora nella pianificazione delle azioni di marketing del F&B Departement. Conosce il territorio e i sui prodotti enogastronomici. Ha relazioni con i fornitori. Conosce i principali canali di vendita e gli strumenti più adeguati di comunicazione del prodotto F&B. Sa supervisionare la proposta del menù a tavola e confrontarsi a riguardo con lo chef. Supporta con innovazioni tecnologiche e conoscenze linguistiche specialistiche la struttura in cui opera per personalizzare in maniera efficace l’esperienza e l’offerta turistica di tipo enogastronomico. Sa narrare la cultura legata alla tradizione. Sa comunicare gusto e benessere, con competenze specialistiche per una innovativa gestione e valorizzazione del territorio a fini turistico-ricettivi. Conosce come realizzare pacchetti turistici per il turismo enogastronomico all’interno della struttura.
Ha specifiche competenze nei più avanzati modelli di Food & Beverage Management e nell’utilizzo strategico delle Tecnologie informatiche e della comunicazione, in un’ottica di ottimizzazione dei servizi turistici. Oltre alle competenze specialistiche e digitali, la figura sviluppa competenze complementari altamente qualificate in relazione alle cosiddette Soft Skills, quali problem solving, lavorare in team, leadership, comunicare correttamente con le diverse tipologie di clientela, sapere applicare un’etichetta di ospitalità a tavola di alto livello.

Diplomati, Laureati e chi è alla ricerca di un nuovo lavoro

Diploma

Food & Beverage Manager
Tecnico superiore per la gestione di strutture turistico-ricettive

Il Tecnico Superiore affianca il management del comparto turistico-ricettivo nella gestione di reparti o servizi con compiti di responsabilità. Si tratta di uno “Specialista”, le cui competenze nel digitale e nella creatività digitale applicate al turismo rispondano alla crescente domanda di nuove specializzazioni dell’industria 4.0

Appena riceveremo la tua richiesta sarai contattato da un responsabile dell'ITS che ti fornirà tutti i dettagli del corso, le modalità di iscrizione e selezione, i costi e la durata.