CORSO HACCP - ADDETTI ATTIVITA' ALIMENTARI COMPLESSE
Corso
A Firenze
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Luogo
Firenze
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Ore di lezione
12h
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Durata
2 Giorni
Il corso forma il personale addetto alla: “manipolazione, preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, trasporto o vendita di prodotti alimentari” per prevenire, valutare e porre rimedio ai rischi connessi alla somministrazione alimentare.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso si pone come obiettivo il trasferimento delle competenze abilitanti alle professioni a contatto con gli alimenti, insegnando a prevenire, valutare e porre rimedio ai rischi connessi alla somministrazione alimentare.
Il corso è rivolto agli operatori e/o aspiranti operatori del settore alimentare con riferimento a tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti
Corso riconosciuto dalla Regione Toscana
Sarà nostra cura ricontattare l'interessato telefonicamente o via email
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
16 anni del centro in Emagister.
Materie
- Sicurezza sul lavoro
- Igiene alimentare
- Igiene ambientale
- Igiene industriale
- Controllo qualità
- Controllo della produzione
- Haccp
- Somministrazione alimenti e bevande
- Derattizzazione
- Disinfestazione
Programma
I contenuti del corso sono volti a fornire conoscenze su:
- legislazione vigente in materia di Sicurezza Alimentare
· Igiene Personale
· Ambienti di Lavoro e Attrezzature
· Pulizia e Sanificazione
· Derattizzazione e Disinfestazione
· La gestione degli alimenti: Ricezione, Stoccaggio, Trasformazione, Distribuzione
· Rischi: Microbiologici, Chimici, Fisici
· Etichettatura
· Rintracciabilità
· Gestione Non Conformità
· Procedure Operative
· Il Manuale Igiene Alimentare
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CORSO HACCP - ADDETTI ATTIVITA' ALIMENTARI COMPLESSE