Intensive Bartending Course

Corso

A Ravenna

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Ravenna

  • Ore di lezione

    16h

Obiettivo del corso: A comprendere e conoscere i principi e le meccaniche fondamentali relative al mestiere di bartender e alla realizzazione dei cocktails. Rivolto a: chi desidera intraprendere questo mestiere o già lo fa ma che non ha molto tempo a disposizione.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Ravenna
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via Della Lirica, 43, 48100

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Programma

Gestione ed organizzazione del posto di lavoro (working area):

Organizzazione, preparazione, mise en place del posto di lavoro;Ottimizzazione degli spazi di lavoro e relativa disposizione delle attrezzature professionali per agevolare il bartender durante il servizio;Acquisizione del funzionamento delle attrezzature elettriche ed apprendimento del materiale tecnico professionale.
Preparazione ed elaborazione dei cocktails:

Analisi e preparazione: categorie, regole di porzione, meccaniche e miscelazione;Tecniche: organizzazione, free pouring, mixology e preparazione.
Approccio del cliente e animazione del posto di lavoro:

  • Apprendimento movimenti di Flair da lavoro e da esibizione;
  • Altri intrattenimenti: micromagia;
  • Interazione verbale e visiva.

    E' studiato per chi ha una ridotta disponibilità di tempo.
  • Ulteriori informazioni

    Alunni per classe: 12

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