Laurea Magistrale in Food Industry Management
Laurea Magistrale
A Pollenzo
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laurea Magistrale
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Luogo
Pollenzo
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Durata
2 Anni
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Inizio
Scegli data
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Crediti
120
Preparati ad acquisire tutte le nozioni dei sistemi alimentari e dei processi economici, sociali e culturali legati al cibo. Con il Corso di Laurea Magistrale in Food Industry Management Imparerai capire e muoverti con le tendenze di mercato in rapida evoluzione ed entrare nel mondo del lavoro. Sono diversi i profili richiesti in questo ambito e questa Laurea Magistrale ti prepara per diventare Innovation Specialist, Market Analyst, Product & Business Developer.
Il Corso ti permette di esplorare il mondo delle scienze gastronomiche e approfondire la tua conoscenza riguardo l’innovazione alimentare e le tecniche di produzione all’avanguardia.
Se vuoi metterti in gioco attraverso sfide pratiche di alto livello e toccare con mano progetti con aziende di spicco questo è il percorso che fa per te. L’esperienza sarà arricchita da visite aziendali e incontri con i principali attori del settore. La didattica esperienziale ti permetterà di diventare un professionista versatile nel settore alimentare e ti aiuterà ad affrontare le sfide del mercato.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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La nostra comunità internazionale ti consente di comprendere e apprezzare la ricchezza della diversità culturale, permettendoti di costruire da subito la tua rete globale.
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Opinioni
Materie
- Management
- Food Industry
- Cucina
- Food & beverage
- Innovation Specialist
- Sales manager
- Chef
- Product manager
- Marketing
- Food
Programma
Piano di Studi:
Primo Anno – Primo Semestre
- Economic Scenario Analysis – 6 CFU
- Food Industry Strategic Management – 8 CFU
- Food for Thought: Taste, Culture and Communication – 8 CFU
- Data Analysis for Strategic Decision – 6 CFU
- Study trip
Primo Anno – Secondo Semestre
- Human ecology and environmental sustainability – 6 CFU
- Future foods and ingredients – 8 CFU
- Sociology of food consumers – 8 CFU
- Advanced Food and Trade Law – 8 CFU
- Field experience 1: Company project – 6 CFU
Secondo Anno – Primo Semestre
- Strategic Marketing for Food Industry – 6 CFU
- Circular Economy for Food – 6 CFU
- Elective 1 – 6 CFU
- Elective 2 – 6 CFU
- Field experience 2: Immersive training in digital innovation for food industry – 6 CFU
Secondo Anno – Secondo Semestre
- Internship – 10 CFU
- Final thesis – 10 CFU
TOTALE – 120 CFU
Corsi a scelta
- Media Lab – 6 CFU
- Food Heritage Lab – 6 CFU
- Start-up & Entrepreneurship Lab – 6 CFU
- Wine Innovation Lab – 6 CFU
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