Ex REC - attività di commercio settore merceologico alimentare e somministrazione di alimenti

Il corso è diretto a coloro i quali si trovano a svolgere le funzioni di vendita e somministrazione degli alimenti. La formazione si terrà a Paola e preveder 90 ore di lezione al termine delle quali i partecipanti potranno sottoporsi all’esame di verifica delle competenze. Il superamento dell’esame permetterà di ottenere l’attestato requisito legale per poter svolgere questa professione. Il corso prevede il completamento di vari moduli in maniera che i partecipanti possano apprendere argomenti appartenenti a diversi settori.

Si analizzerà la normativa riguardante l’insediamento degli spazi pubblici, la legislazione sul lavoro e si darà spazio ai metodi di gestione aziendale e alla contabilità. I partecipanti conosceranno le regole per garantire l’igiene dei cibi, acquisiranno, inoltre, competenze del campo del marketing e della merceologia.